第3章 离婚，去做大席

大家都没见过这个做法，张三婶子问道：

“宏昌，你这是要做个什么菜呀，我怎么没见过。”

宏昌一边切肉一边耐心地回答张三婶子的问题。

“这叫蒸肉碗，是我们二食堂最近新学的一道好吃的菜，等宴会结束我给大家也尝一尝。”

听到这是二食堂的一道招牌菜，大家也不再议论纷纷，而是各自干起了手中的活儿。

蒸肉碗最重要的就是调味，刘宏昌先带著帮厨一起切起了肉块。

只见手起刀落之间，肉块纷纷迅速变成工整均匀的薄片，刘宏昌刀工精湛，切完肉片，大家还在惊嘆其刀工的时候，刘宏昌已经开始將肉片放入碗中。

等眾人回过神来，纷纷前去帮忙，很快完成了码盘。

刘宏昌拿著葱姜，椒大料以及酱油食盐味精纷纷放入碗中，待调味完成，立刻开始上笼屉蒸熟。

不一会儿功夫，蒸肉的香味就在厨房瀰漫开来。

“好香呀，从来没有闻到这么香的蒸肉。”

时间紧任务重，刘宏昌没再理会蒸肉，开始准备炸鸡。

他先是將淀粉盛入盆中，放入几个鸡蛋，辣椒麵，五香粉，盐等纷纷倒入，加水稀释做成麵糊。

接著將整个童子鸡裹满麵糊，放入油锅炸制。

先用三成热油温將童子鸡炸至定型，然后升高油温放入锅中復炸。

等待金黄酥脆的炸鸡出锅，炸鸡的香味再次盖过蒸肉的香味。

看著裹著鱼鳞状麵粉的炸鸡太好看了，像是穿著一身黄金的盔甲，色泽金黄，香味诱人，让看到的帮厨们直流口水。

刘宏昌看帮厨们被黄金脆皮鸡整的无心做菜，便自作主张將一只分为大家品尝。

金黄酥脆的炸鸡分到每个人手里，分到一只鸡腿的玉琴顾不得鸡腿还没凉下来，上去就咬了一大口。

鸡肉的香味混合著酥皮丰富的口感，一口下去直接爆汁，鸡肉充满汁水，香嫩爽滑，脆皮更是让鸡肉变得口感层次分明，只有初中文凭的玉琴妹子惊呼。

“太好吃了，哥，你能再给我留个鸡腿不。”

“妹子，哥要看你的表现。”

眾人看著玉琴露出一副馋猫的样子，纷纷哈哈大笑。

大笑之余，也不忘品尝美味的脆皮炸鸡。

大家纷纷献上自己的讚美：“太好吃了!”

【赵玉琴给宿主的美食100点满意分】

【张三婶子给宿主的美食100点满意分】

【赵秀兰给宿主的美食100点满意分】

【王玉兰给宿主的美食100点满意分】

……

看著系统收穫一波满意分，刘宏昌心中更是开心坏了，短短时间內，就收割了500点满意分，等会儿开席，自己的收穫更是难以想像。

对了，蒸碗肉好像熟了，快给大家尝一下。