第10章 香气逼人

先是淡淡的肉香，接著是竹笋的清香，最后是咸肉特有的咸香，几种味道混在一起，顺著锅盖的缝隙飘出去，在天井里打了个转，又钻进了隔壁的弄堂。

“真香啊！”

对门的王阿婆端著个小簸箕，站在门口择菜，鼻子使劲嗅了嗅，“桂英，你们家做啥好吃的呢？”

赵桂英笑著从厨房探出头：“阿婆，建军在试新灶台，燉了锅醃篤鲜，用的麻笋，等会儿给您盛一碗尝尝。”

“哎哟，那可太好了。”

王阿婆笑得眼睛眯成了一条缝，“我家那小子就爱吃这个，可惜我总做不出饭店的味道。”

林建军挑了挑耳朵，听著门口的对话，心里暗暗高兴。

这香味就是最好的gg，等会儿让王阿婆尝了，说不定就能把她儿子汽轮机厂的订单敲定下来。

又燉了半个钟头，林建军掀开锅盖，一股浓郁的香味猛地冲了出来，差点把他熏个跟头。

锅里的汤已经浓得像牛奶，五肉燉得烂乎乎的，用筷子一戳就能穿透，竹笋吸足了汤汁，变得胖乎乎的，咸肉的红亮点缀在其中，看著就让人胃口大开。

“妈，差不多了。”

林建军拿起勺子舀了一勺汤，吹了吹尝了尝，眉头突然皱了起来。

“咋了？不好吃？”赵桂英赶紧问。

“不是，”林建军咂咂嘴，“少了点提鲜的东西。”

他想了想，从碗柜里翻出一小撮虾米，“加点这个试试。”

这是他前世跟一个苏城老师傅学的窍门，醃篤鲜快燉好时加点虾米，鲜味能提上一个档次，还吃不出来加了料。

虾米放进去，又燉了五分钟，林建军再次掀开锅盖，这次连他自己都忍不住讚嘆了一声。

香味比刚才更浓郁了，带著点海鲜的鲜，却又不抢五肉和竹笋的风头，几种味道融合得恰到好处。

“你爸也该下班了，我去瞧瞧。”赵桂英擦了擦手，往门口走。

“妈，顺便把王阿婆也叫过来尝尝。”林建军叮嘱道。

“哎。”

赵桂英刚走到弄堂口，就看见林国强背著个布包往回走，身后还跟著两个饭店的同事。

“国强，你家做啥好吃的呢？香味都飘到这了。”

一个高个子同事笑著说，“我们俩闻著香味就跟过来了，不介意加两双筷子吧？”

林国强愣了愣，隨即笑著说：“不介意，不介意，就是建国这孩子瞎琢磨的，你们別嫌弃。”

几人刚走到门口，王阿婆也拄著拐杖来了，手里还拿著个小瓷碗：“桂英，我来討碗汤喝。”

“阿婆快进来，正好刚燉好。”赵桂英热情地招呼著。

林建军在灶台上摆了几个大碗，先给王阿婆盛了一碗，又给父亲的两个同事各盛了一碗，最后给自己和父母也各盛了一碗。

“大家尝尝，提提意见。”林建军有点紧张地看著眾人。

王阿婆端起碗，吹了吹，喝了一小口，眼睛一下子亮了：“哎哟，这汤鲜得能掉眉毛！建军，你这手艺比饭店的大师傅还强！”

父亲的同事也纷纷称讚：“这麻笋燉得真嫩，一点不涩”

“五肉燉得刚好，不柴不腻”“这汤怎么燉得这么白？跟牛奶似的”。

林国强喝著汤，先是一怔。隨后看著儿子被眾人称讚，脸上露出了久违的笑容，眼里满是自豪。

真没想到这小子还真会做菜，真给自己长脸啊。