第76章 声如雨下，神仙鱼成

前进食堂饭店中，

又是一次失败的尝试。

閆解成已经喝汤喝吐了，

“林子哥，要不我们缓缓？”

“还有一天呢！”

“后天才考核，我看你这鱼汤已经是绝味了。”

他抱著自己圆滚滚的肚子，从没有像现在这么绝望过。

就在刚刚她已经喝第三锅鱼汤了。

在这物资並不是很充足的年代，能撑成这样，这应该算是幸福的烦恼。

“喝不下就別喝，你可以选择倒掉，等会我还要做几锅。”

李林表现的有些烦，这菜谱他知道，

步骤他也知道，

但这个鱼就是做不到鱼肉脱落只留鱼骨。

这就很烦。

到底是哪里失误了？

不应该啊？

我鱼肉都用了永灵刀处理过了。

那鱼汤的鲜美也没什么问题。

方才閆解成喝第一口的时候那表情简直就恨不得把碗都给喝了。

这个鱼骨怎么就脱落了呢？

这时抱著一盆鱼汤的閆解成哪里肯倒了？

这一般的鱼汤都是顶级的食材。

对於这个年代的人来说，

无论是汤里面的油脂、蛋白质还是微量元素。

都是这个年代的人所必须的东西。

那是一种从身体里发出的渴望。

閆解成感觉自己喝了整整两大锅那从精神上的渴望都没有消退。

只不过他的胃已经在抗拒了而已。

这让他不得不放下了勺子。

“林子干啥呢？”

“还试著你的新菜？”

这不是那下班的傻柱是谁？

本来这几天老杨都给了李林假期。

所以李林本来给老杨小灶的活就落到了傻柱的头上。

现在已经到了夜里。

回到家看李林没回来，

傻柱便知道了李林是没有成功。

就想著过来看看。。

“林子，要不你给我讲讲这道菜？”

“我也听听你这湘菜的精髓。”

傻柱本著给李林排忧解难的想法，

想著让李林转移一下注意力。

这种情况他经歷的多了去了。

特別是这段时间在鸿宾楼学厨的这段经歷更是让他深有感触。

有些菜知道了菜谱，

甚至都看师傅演示过了，

可是，

到自己做的时候，他就是成功不了。

李林看了看傻柱，

想著这道菜本来就不是什么机密。

他也不怕他傻柱学去。

毕竟菜谱不是关键的，

要能做出来才是真的牛，

也不见后世多少人尝试过？

最后都做成了鯽鱼豆腐汤。

想来也是挺无奈的。

“什么？”

“林子你们湘菜还有这种活？”

“搞竹片做个支架把鯽鱼悬吊在竹架子上？”

“通过蒸汽把鱼肉蒸熟，让鱼肉和鱼骨自然脱落？”

“这真的有可能做到吗？”

听到李林说的操作之后，

傻柱感到有些不可思议。

这种做鱼汤的方式已然超出了他的认知。

不过在仔细想了之后，

他感觉这样的一道菜是有可能成功的。

这种自然脱落的鱼肉必然是鲜嫩非凡？

而且在鱼汤中必定是见不到鱼骨的，

按照李林刚刚说的菜谱记载甚至连鱼肉都见不到。

这吃鱼不见肉，不见骨的神奇做法，必然是惊世骇俗。

他看感觉这蒸汽蒸熟，好像有点蒸笼的道理。

“林子，你这油纸包竹架的有点像做了个蒸笼啊！”

傻柱吐槽道，

但这蒸笼两个字一出，

李林感觉有所领悟。

蒸笼！

对了蒸笼的原理是蒸气在蒸笼里面循环。

所以按照蒸笼的原理，