第75章 我菜谱都准备好了，你告诉我没有鱼？

次日早晨，

这一天天空罕见的放晴了，在这个大家都不愿意出门的寒冷日子里，这可以说是难得的好天气。

可对於李林来说今天却並没有这么的美好。

他已经走了好多个菜市场，

但一条新鲜的鲤鱼都找不到，

就別说鯽鱼了。

这可真让他头禿。

其实李林也不是没想过用他那传说中的厨具。

但神仙鱼这种菜还是变数太大。

他不敢赌。

傻柱和閆解成也是找懵了。

这大冬天的，到处都上冻了，还找新鲜的鱼，还非要鯽鱼。

这不是为难人？

不过听说李林是打算用这道菜去敲开国宴大厨的门砖也就准备帮李林一把。

毕竟人家帮自己的时候，这二话不说直接就上，

现在李林好不容易能够用上他们，他们能不用力？

可是，

这巧妇难为无米之炊，

几个人找了一个早上了，还是一点影都没有。

於是一无所获的三个人回到了前进食堂。

閆解成敲打著似乎已经麻木的双腿，抱怨道，

“林子哥，您这鱼我们仨人都差不多把四九城翻遍了。”

“这没有就是没有啊。”

“大冬天的，要找新鲜的鱼不就是在鸡蛋里挑骨头嘛？”

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傻柱也一屁股坐在椅子上，表示一步都不想再走，

“是啊，林子，要不你把你那道菜说来听听？”

“咱想个法儿，看看能不能用冻鱼替代？”

李林也是挺无奈的，

原本昨天都计划好了，

就搞这神仙鱼，

可是在菜谱里，这鱼必须得新鲜，

但凡死亡超过一个时辰，

那神仙鱼的鱼汤都成不了。

因为鱼肉是会隨著时间的变化而发生改变的。

在神仙鱼的製作工艺中，吊汤是个漫长的过程，

可能要费好几个小时，

可是，这杀鱼却不能提前杀，

要等汤吊好之后，

再杀那活蹦乱跳的鯽鱼。

还非得是那鯽鱼。

在菜谱中有这么一行字，

鯽鱼为优品，鲤鱼次之。

现在这个情况咋搞？

连鯽鱼的影子都没有，

就別说什么生鱼死鱼了。

这是前进食堂的后厨已经开始行动起来了。

再有几个小时就要到饭点。

他们还有好几个社区的盒饭要送呢。

“解成？”

“去冻库把那冻上的那一筐鯽鱼取出来。”

“昨儿，有人订了鯽鱼汤！”

厨房的师傅朝閆解成喊道。

閆解成虽说是饭店经理的学徒，但终归在忙碌的时候就是作为一个服务生的角色。

啥都要干。

而听到有鯽鱼，李林的眼神亮了。

“解成？”

“那冻库的是什么？”

閆解成想了想，

“林子哥，你不是说必须新鲜的吗？”

“那是上冻的，这是几个月前买的一筐特意冻上的。”

“出发前你都强调了，冻鱼不要。”

李林找了一早上，还在乎它是新鲜鱼还是冻鱼？