第353章 一顿涮羊肉
窗外风雪呼號，拍打著东来顺老店厚厚的帘子，那沉重的布帘微微晃动，却隔绝不了店內鼎沸的人声与滚烫的暖流，
悬顶的老式吊灯投下暖黄的光晕，映照在亮的紫铜锅子上。
炭火隔著鏤空的紫铜围子烧得正旺，锅里的清汤“咕嘟咕嘟”翻腾著蟹眼大小的水泡，白气氮氬而上，裹挟著羊肉的鲜香、芝麻酱的醇厚，还有一丝木炭燃烧特有的烟火气儿。
陈春年对面的藤椅上，倪光缆佝僂著背，沉默地坐著。
他身上那件洗得泛白、肩头已露出灰蓝底布的旧袄，在暖黄的灯光下更显寒酸。
碗里的三炮台盖碗茶升腾著热气，红枣、桂圆、枸杞沉在碗底，像一点微弱的希望。
他盯看对面年轻人麻利地给自己拌调料。
那小碗芝麻酱褐黄油亮，一看就是头遍小磨香油泼的底。
陈春年用小勺尖儿，挑起一小块酱豆腐红腐乳，放在青小碟里细细碾开，那酱红色的腐乳汁便像儿似的散开。
他又用小勺从另一个小碗里，小心地前出一点韭菜酱，滴在麻酱中央。
接著，点入几滴鲜亮透红的辣椒油，最后抓起一小撮切成碎末的新鲜荒荽（香菜），
青翠欲滴地撒了上去。
手腕几转几拌，一碗咸鲜微辣，层次分明的特製麻酱就调好了，推到倪光缆面前，
动作行云流水，带著一种市井特有的讲究。
“叔，试试我这秘方？吃咱北平涮羊肉，七分在肉，三分在料。”
陈春年笑著，自己也麻利地捲起袖子，露出半截手腕。他利落地抄起长筷子，夹起一大筷子薄如蝉翼、粉嫩透亮的“磨襠”羊肉片。
那肉片薄得能照见灯影，筋肉纹理清晰可见，是北平涮羊肉的极品。
羊肉片在滚沸的清汤里沉浮。
有点人情世故。
陈春年手腕极稳，就那么轻巧地七上八下一一这是老饕的功夫，少一下则生，多一下则柴。
眼见著粉红褪尽，化为诱人的灰白，他手腕一抖，肉片如倦鸟归林般被捞起，精准地落在自己刚调好的酱料碗里。
裹著浓稠酱汁的肉片往嘴里一送，鲜、嫩、弹牙带著浓郁的咸鲜和一丝辛辣在口腔炸开，陈春年满足地眯起眼，腮帮子鼓动著，油亮的酱汁沾了点嘴角。
他也不在意，伸舌一卷。
“嗯，地道！您也快著点，肉老了就差意思了。”他含糊地催促著，又夹起一片“黄瓜条”（羊后腿精瘦的条状肉），动作依旧嫻熟。
倪光缆依言，也夹起一片“上脑”（颈后肉，肥瘦相间）。
他的动作带著长期伏案科研人员的僵直和谨慎，远不如陈春年那般挥洒自如。
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肉片在滚汤里涮得久了些，捞起时顏色已深。
学著陈春年的样子，他在麻酱碗里滚了一圈，送入口中。
醇厚的麻酱香瞬间包裹了味蕾，羊肉特有的鲜美和一丝不易察觉的腹味紧隨其后。
滚烫，软嫩，油脂在舌尖化开，混著酱料的浓香，一股热流实实在在地顺著食道滑入胃中。
那长久被凉馒头和鬱结之气填满的冰冷胃袋，被这口热乎的食物猛地熨帖了一下，一股酸胀感直衝鼻翼。
二两羊肉下肚，冰凉的四肢渐渐回了血，冻僵的指尖也有了知觉。
倪光缆紧绷的肩膀似乎鬆动了一毫釐。
他端起温热的八宝茶，小口啜饮著，红枣桂圆的甜润带著茶香，缓缓衝刷著喉咙里残留的鬱气。
陈春年一直用眼角余光观察看。
时机差不多了。
他放下筷子，拿起一个刚开、芝麻香气扑鼻的烧饼，也不蘸料，就那么咬著，咔脆响。
他边嚼边貌似隨意地开口，声音不高，却恰好穿透了周围的喧囂，清晰地钻进倪光缆的耳朵：
“叔，您吃涮羊肉的样子，真挺像我爸陈老师。”
“拘谨，放不开，多多少少有点假斯文。”
“你们这些知识分子啊，就有点拿著捏著，高不成低不就，被人欺负了，排挤了，单位上屁都不敢放一个，就知道回家骂老婆，揍孩子。”
他咽下嘴里的烧饼：“所以啊，就总觉得心里头屈的慌，说好了，叫怀才不遇，说不好听，其实就一窝囊废唄。”
这话起得陡然，甚至有些粗鄙。
倪光缆端著茶碗的手微不可察地顿了一下，但没有抬头，只是垂眼看著碗里漂浮的红枣。
陈春年像是没察觉他的沉默，自顾自地往下说，语气里透著不加掩饰的鄙夷：“我陈肥肠是个粗人，念的书加起来没一本厚。可我有眼晴，也长耳朵。”
“就像我姐吧，別看她现在是诗人，是作家，人模狗样的时不时跑来北平城开会。”
“小时候啥样子？”
“瞎，真特么一言难尽吶，那时候，我爸是老师，我妈是裁缝，比起农户人家来说，
家里情况其实不差，衣食无忧没问题。”
“可是我爸陈老师自己作妖——”
陈春年一边涮羊肉，一边逼逼叻叻说著一些遥远的、不沾边的事，讲真的，这狗东西还真是个讲故事的行家。
十几分钟的“忆苦思甜”，就让倪光缆彻底软和了。
不知不觉间，竟然也开口说话。
好傢伙。
这一开口就是惊天大瓜，若是让有关部门知道，绝对让他吃不了兜著吃，这不纯纯的『泄蜜”嘛？
当然。
在眼下来说，其实根本就没人在乎一个小小的电脑公司，晶片技术，汉卡，cpu什么的，哪有飞机坦克大炮有用？
陈春年心下感慨，再过二三十年，三五十年，可就是晶片的天下啦。
只能说，一步慢，步步慢———
“倪工、呢，我还是叫您一声叔吧。”
陈春年慢吞吞涮著肉，偶尔喝几口盖碗茶，温言笑道：“您的汉卡是个什么宝贝疙瘩，我能不明白么？那玩意儿，能让咱们中国自个儿的计算机，张口说中国话啊，这放在哪儿，不得是个镇国重器？搁他们手里呢？嘿！”
“狗儿的！”
他冷笑一声，把剩下半个烧饼往碟子上一扔，“擦屁股纸一样，转脸不知道卖给哪个皮包公司，成了人家『自主研发”了？这脸皮厚的，子弹都打不穿！”
“当”一声轻响。
倪光缆手中的长筷子，掉在了细瓷碟子上。他镜片后的眼晴猛地抬起，死死盯住陈春年。
那眼神不再仅仅是疲惫，而是瞬间被点爆的屈辱和愤怒，像烧红的烙铁，刺得人皮肤发烫。
杨忠烈的假笑、李科长畏缩的身影、那份轻飘飘却重如千钧的技术“调动”通知单...所有画面在他眼前爆炸开来。
陈春年仿佛没看见他眼中翻滚的情绪风暴，伸手给自己面前的二锅头酒杯满上。
劣质白酒辛辣刺鼻的气味瀰漫开来一小片。
他呷了一口，眉头都不皱一下，砸吧砸吧嘴：“您这一身本事———"”
他的声音陡然低沉下去，带著一种洞悉世情的沉静，“真要像那蒙了尘的夜明珠，烂在那四九城椅角晃的冰窟窿里？那不叫可惜，叔，那叫遭天遣，糟蹋了老天爷赏您这双点石成金的手。”
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