刘文浩、王硕自然还是看客,就连有著帮厨职责的李锐,也跟两个人站在一起。

不是他不想帮,而是帮不上,现在给他的感觉,在这个厨房里,那个看著比自己还年轻的主厨,就是绝对且唯一的主角!

江澈的操作已经彻底顛覆了他的认知。

他以前觉得只有耍刀的时候帅,主要是因为他以前的老板,做菜实在是没什么美感。

如果那个禿顶老头,能有现在这个老板做菜这么帅,那自己还能只喜欢练刀工吗?

一个人,三口锅,他总能在製作一道菜的间隙,完成另一道菜的其他步骤。

他的动作並不算特別快,但却没有一步多余,似乎总是能在恰当的时间,出现在恰当的位置,进行更恰当的製作。

刘文浩撞撞李锐的胳膊,小声说道:“牛逼不?”

李锐用力点了一下头,眼前这场面要是不牛逼,那应该也没什么可以说牛逼了吧?

刘文浩嘿嘿一笑:“我跟你说,我爸是鲁菜大师我都不学,就想跟他学这一套,优雅,实在是优雅!”

王硕在一旁小声说道:“你俩消停的好好看著,过了这个村可没有这个店。”

苏小糖虽然在角落,但她那里也能看见厨房里的情况。

此刻她的眼睛已经瞪大到极限,时不时还舔舔湿润的红唇。

直播间的人已经快疯了,因为他们只能看见苏小糖,却看不见她在看什么。

“混蛋啊!一看这个痴汉表情,就知道一定是有什么帅哥乱入!”

“盛世美景怎可一人独享?给我吧镜头转过去!”

“根据视线,她应该在盯著厨房,根据表情,她看的肯定不是美食。”

苏小糖在看著江澈的一举一动,那种感觉有点不真实,就像是在看一个超高清电影。

用餐区的灯光被刻意调得柔和昏黄,营造出静謐私密的氛围。

而后厨区的灯光,相对来说就要亮堂一些。

灯光將江澈的身影清晰地勾勒出来,尤其当他侧身或低头处理食材时,那流畅的下頜线、专注的眉眼,在光线下显得格外立体分明。

苏小糖看得很是入神。

那动作行云流水,却又没有丝毫忙乱急躁,每一个转身、每一次顛勺都带著一种奇妙的节奏感和从容不迫的气度。

他仿佛不是在嘈杂的厨房里工作,而是在完成一件精密的艺术品,整个空间都成了他的舞台。

“桀桀桀——————这哪是做菜,这简直在.电影啊————”

直播间里的观眾虽然看不到全景,但通过苏小糖那毫不掩饰、甚至带著一点痴汉的目光,以及她偶尔压低声音的惊嘆,也多少脑补出点画面了。

“完蛋,这货一看就又已经沦陷在主厨的魅力里了。”

“习惯就好,也不是一次两次了。”

“混蛋你敢不敢把镜头给我转过去!我也想看美食电影啊!”

苏小糖好不容易才把目光从厨房那边拔出来,对著镜头做了个“嘘”的手势,悄声说:“家人们吶,淡定淡定!所谓食色性也,我只是多看了几眼而已,你们不要把我想的那么不堪。另外今天咱们主要是来品鑑美食的!跟美食不相关的不能拍!不过不得不说,看著我江哥做饭,再吃他做的饭,是绝对很有加分的!哎嘿嘿嘿————”

男生喜欢看美女,女生喜欢看帅哥,这是刻在dna里的本能,但要说这就是情情爱爱的,那也远远涉及不到。

单纯的就是喜欢让眼睛吃冰淇淋!

就在这时,江澈走出厨房,立刻吸引了所有食客的目光。

江澈清清嗓子,脸上带著一丝笑意说道:“感谢大家今晚的捧场,我是主厨江澈。下面由我,为大家介绍一下今晚的主菜。

主菜名叫蟹粉扒鱼肚,最早出现於明清年间。当时的江南漕运繁华,经济鼎盛,於是催生出了精致的宴席文化,蟹粉扒鱼肚便是这一时期的饮食结晶。

当时江南宴席讲究“鲜奢兼具”,既要用上稀有海味,又要凸显本地的河鲜特色。

海味中的鱼肚作为珍品,泡发后软糯腴润却本身无味,而江南当季大闸蟹膏肥黄满,拆取的蟹粉鲜香浓郁,二者恰好形成风味互补。

厨师们学习借鑑了传入江南的鲁菜“扒”技法,將泡发焯水的鱼肚用高汤煨至吸足底味,再把蟹粉用猪油炒出红油,加绍酒、薑汁去寒调製成浓汁。

最后將鱼肚码盘,淋上蟹粉浓汁慢扒,让鱼肚充分吸附蟹鲜。

这道菜端上宴席时,洁白鱼肚裹著金黄蟹粉,兼具海味醇厚与河鲜清甜,是当时高端宴席的標誌性菜品之一。

因拆蟹取粉耗时费力,鱼肚需经漕运而来,所以在当时,这道菜最初仅流行於贵族圈层。

话不多说,马上上菜,祝大家用餐愉快。”

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