第61章 搁这说相声呢

林小言这时候找出来一个视频，播放起来。

“哈嘍大家好，今天给大家带来的是大饭包，就这饭包，你去吃去吧，一吃一个不吱声！”

“那为啥不吱声啊？”

“为啥不吱声，香迷糊了唄，还为啥不吱声，上一边去，碍事！”

林小言今天找的教程，是两个人的，师傅跟徒弟，但確切的来说，好像是捧哏跟逗哏比较贴切。

“好傢伙，这怎么做个饭还有捧哏的呢，哈哈哈。”

“这俩人的视频我没事也看，不为学做饭，主要为了看一乐，哈哈。”

“他徒弟伸个脑袋，欠欠的样子还真挺逗的，哈哈。”

视频画面一转，师傅开始切茄子土豆。

“咱们先把土豆切成一厘米的厚片，然后再把茄子从中间劈开，然后再劈一刀，最后拦腰斩断，这样一个茄子就一分八瓣。”

“然后咱们把这两样东西全都放到笼屉上，上锅蒸熟，这时候就有人要问了，这两样东西能一起蒸吗，会不会出现一样蒸好，而另一样还没熟的情况。”

“那会吗？”徒弟伸著脑袋，满脸好奇的问。

“会个屁，这东西蒸的大点劲小点劲都没事，你一天也不知道跟我学啥了！”师傅装作生气的瞪了他一眼。

隨后立马换上一副笑模样面对观眾。

“嘿嘿，不是冲大家啊，而且一起蒸，也是个偷懒的办法，一锅出它快啊！”

“当然了，大家记得在蒸之前，別忘把饭燜上，別到时候所有东西都准备好了，最后发现忘燜饭了，你说这扯不扯。”

“等到土豆茄子上锅之后，咱们就来准备今天的重头戏，鸡蛋酱！”

“饭包做的好不好吃，大部分都看这鸡蛋酱炸的好不好。”

“今天，我就告诉你一个灵魂的鸡蛋酱配方，嘎嘎好吃，配比你可记住了！”

“黄豆酱，一百克，生抽酱油，五十克，雕酒，二十五克，耗油十克，白砂十克，如果不喜欢吃甜的，可以稍微少放一点。”

“陈醋，十毫升，这个醋主要是在里面起到一个解腻的作用。”

“这样调出来的酱啊，口感丰富味道好，你就吃去吧，香懵你。”

“然后咱们再剁一点薑末，俗话说得好，姜不离酱，酱不离姜，你要是不喜欢生薑的味道，也可以用姜粉或者是姜水代替。”

“小辣椒圈，增加口感，再来点葱，四个鸡蛋打好，再来上一点雕酒，起到去腥增香的作用。”

“接下来咱们起锅炒酱！”

“锅热加油，鸡蛋一边下锅一边用筷子搅散。”

“鸡蛋炒好盛出备用，锅內再加油，开始炒薑末，等炒出香味以后，咱们再加酱，等把酱炒开之后，转小火慢慢炒，这样才能炒出酱香味来。”

“等把酱炒好，咱们加入辣椒圈，炒出香味后放入鸡蛋。”

“就现在看这鸡蛋酱，我都忍不住想来一口了。”

“等关火之后，再放入葱，用余温去让葱释放香味，这样热气不会把葱香味掩盖住。”