第293章 289：『菜单』的设计

第293章 289：『菜单』的设计

想要让黑崎真音赞同自己的意见並不是一件难事，但宫本诚明显是更想要用说服的方式。

毕竟宫本诚多多少少也是做过项目管理的人，知道越是精简的小组织，彼此之间就越是需要达成共识，才能提高內部的运转效率。

有些事情可以简单含糊过去，但有些事情却是绝对不能隨便糊弄。

讲道理，摆事实，做推论等等————

宫本诚用著自己儘可能知晓的方式，让黑崎真音多多少少地明悟了他的用意为何。

对方自然而然地也是妥协了。

“我，我虽然不是很明白————但既然话都说到这个份上了，嗯，那我答应！

”

—一跟宫本诚预期的內容有些出入，但能够达到预期效果，也就已经足够了。

“行吧，那后续就等联繫，然后你爷爷那边有准信之后我们再推进下去————

在那之前，真音你先仔细筛选一下咖啡豆和选品。

宫本诚的右手食指微微竖起，这会儿在空中比划著名说道。

“就像是饭店里的菜单一样，我们也要设计出用以充当门面的主打商品”，以及作为主力的快消商品”，最后还得要有一部分用来填充的补充商品”。”

很简单的设定。

主打商品就是店铺里头的系列”內容，可以理解为快餐店里的各种牛肉盖饭。

通过调整搭配的方式，可以延伸出各不相同的类型，从而形成花样繁多的种类————虽然都是严格意义上的大同小异，但这种细节上的差异很受日本人的喜欢。

因为文化习俗的问题。

这种在熟悉感”中掺入陌生的新鲜感，更趋向於趣味横生，却又不危及生命的冒险行为。

宫本诚將其定义为主打商品，就说明他已经给咖啡店进行了一次规制的范围。

卖东西就要有主次之分，咖啡同样如此。

风格迥然不同的东西的確各有市场，但绝对不如相对专精”来的有卖点。

（请记住 看书就上 101 看书网，????????????.??????超实用 网站，观看最快的章节更新）

至於另一个快消商品”就更简单了。

眾所周知。

许多快餐店和便利店门前，都会將特製的大號印纸粘贴在门外，用来作为吸引顾客的一种普遍手段。

那靠什么东西来吸引人呢？

很简单。

足够新颖·有趣·便宜的东西就行！

举个很简单的例子，同样也是快餐饮食店的食其家”，在调整季的时候，总部会將普通分量牛肉饭+小咸菜+味增汤”这一套餐作为主打的快消品，进行相对应的折扣。

比如原本需要消费620日元，但在经过调整过后，仅有这个套餐会降低至500

日元。

性价比拉满，並且仅需500日元的硬幣就能品味到菜·汤·饭的三位一体式料理————

作为消费者，在没有更好选择的前提下，这个价格难免会让人心动。

很吸引人，对吧？

但其目的地並非如此单纯。

快消品的本质是为了吸引客流，用儘可能吸引人的手段去將顾客进行引流。

诚然，快消品的利润空间会被压缩得很薄————但就如同刚才说过的那般，这东西重在引流。

以及————

打出名气。