第94章 一个浙商引来了一群浙商

李林打算把其他的都做的差不多了，最后来搞这道菜。

鱔鱼这东西要做好是费工夫的！

经过长达几个小时的奋战。

在浙商占据的那个包间里，已经上了一部分的菜餚。

全都是淮扬菜。

“这家店有点意思啊。”

“清蒸狮子头、大煮乾丝、松鼠桂鱼、文思豆腐？”

“真是怀念啊！”

“老二，你这地方找的不错，这一看就是我们家乡的口味！”

这个被人叫做老二的就是昨晚的那个浙商。

他在他们这群浙商中年龄仅次於他们浙商商会的会长，平时是联络关係，走访市场的一个定位。

所以他的人脉上到豪门贵族，下到三教九流都是门清。

也正是这个原因，

他才会进到李林这个店里来试试。

毕竟这都已经是他的职业习惯了。

“老大，您看看这炒饭！”

他把扬州炒饭转到一个年龄稍大的清瘦老头身边。

那老头看了看他，

“老二，我这松鼠桂鱼不吃，你让我吃炒饭？”

“不知道我年纪大了，吃不来这么火气大的东西？”

“而且这些年你又不是没找过別的餐馆，哪个能做好扬州炒饭的？”

那老者正准备继续训诫，就被他打断了，

“老大，您尝尝，尝尝！”

出於对自己副会长的信任，那老大，夹了小小了一筷子放到嘴里。

而其他人就只有看著他吃，

毕竟在老一辈的心中，长幼尊卑是他们在这个世界上闯荡的根本。

老大不吃，谁都没有吃的机会，

老大不发话，无论你在外面地位多高，多有钱，你都是不能动筷子！

老者就夹起了几粒米饭，

本来他不是很想吃这盘炒饭的，

但看到这个金黄的顏色，

他也確实想尝尝，在他的印象中，这几乎已经接近正宗的扬州炒饭了。

但不吃不知道，一吃就停不下来。

几粒米饭的咀嚼之后，

那老者直接换了汤勺，

一勺又一勺往嘴里送，

眾人面面相覷，

他们已经好多年没有看过这样的老大了。

被唤作老二的中年人见状，

他知道今天其他人应该是没有机会吃到这扬州炒饭了。

毕竟这情况和昨晚的自己如出一辙。

这样的炒饭，

谁会愿意放下来？

还发话让大家动手？

於是他起身，往后厨走去。

后厨中，

李林正在做最后的一道菜，

就是那软兜鱔鱼。

铁锅烧热，葱姜打底，爆出香味之后，倒入清水，待水沸腾之后，

活鱔鱼入锅，盖紧锅盖！

任由鱔鱼在锅中做最后的挣扎。

只有这样处理的鱔鱼，才能让其保持鲜嫩的口感。

这是江浙人无数次的试验才得出的结论！

那浙商来到后厨看到这李林居然在做这道菜，

都不忍打扰，

要知道，这道菜的地位在江淮人的心中可是泰山般的存在！

几分钟之后，李林把鱔鱼捞起，

现在虽然鱔鱼身上极为滚烫，

但却是处理鱔鱼最好的时机！

沥乾水分之后，李林轻轻一刀就分开了鱔鱼。

一刀接著一刀，如同艺术！

“副会长先生？”

“您怎么来了？”

李林三下五除二处理好鱔鱼，一抬头发现这个浙商居然在看著自己。

“李师傅，您真好技艺！”

感嘆几声，让李林感觉有些摸不著头脑，

直到他说让自己再做一份炒饭，才知道原来是炒饭不够了！