第181章 杨家嫂子的驴肉黄面
后世流传甚广的敦煌美食，有驴肉黄面，胡杨燜饼，酿皮子，泡儿油糕，羊肉粉汤，
丝路驼掌，烤全羊等十几样。
其中，尤其以驴肉黄面、丝路驼掌和烤全羊最出名。
眼下来说，这几样美食，只能在国营饭店吃全乎，私人小馆子基本没戏。
一句话，穷嘛。
敦煌莫高窟没有规模发展旅游业的年代，来敦煌城旅游的歪果仁有，但不多，往往都是政府接待，轮不到街边摊做生意。
本地人能吃得起丝路驼掌、烤鹿腿、红烧牛蹄筋和烤全羊的人，又不怎么喜欢进小馆子。
所以。
在整个敦煌城里，消费不高不低、本地人偶尔能吃一顿的肉食，其实就一个羊肉泡饃、一个驴肉黄面。
这一点，西北小县城都差不多，无非红寧县以羊肉泡饃为主，敦煌城以驴肉黄面为主...·
“咳，吃一口饭，还这么多讲究啊？”
一边等驴肉黄面，一边听陈肥肠哗哗，其实是一种享受，老革命感觉自己又学了一堆没用的知识。
“我说小陈，实在不行，你的卤肥肠也在敦煌城里开一家分店唄，我给这边的李书记打招呼。”
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老革命很认真的说道。
陈春年却笑嘻嘻的、不置可否的说道：“开一家两家店没意思，可是，开一个大酒店又太麻烦。”
老革命鼓著俩大眼珠子：“啥意思嘛？”
陈春年：“沈伯伯，教您一点开饭馆的小秘诀，那就是在小地方开大酒楼，在大地方，一定要开小饭馆。”
老革命摇头，表示没听懂。
陈春年环顾一圈这家不足十平米的『驴肉黄面”小馆子，笑道：“看看人家这小店，
一天的营业额，最少应该有170块钱，刨除食材、房租、人工、水电费等消耗，最少能挣35块钱。”
老革命长大了嘴巴：“啊？就这、就这屁大的小店，一天能挣35块钱？”
“老子拼死拼活大半辈子，一个月工资才72块钱”
陈春年哈哈大笑：“不信？沈伯伯，敢不敢跟我打赌？”
老革命搓几下大黑脸，摆手笑骂：“你这傢伙，张口闭口就跟人打赌，老子断定，你一定是个赖狗子！”
几个红寧哈怂都笑了。
还別说，陈春年这傢伙真就一赖狗子，这一点，罗小虎、张大元可以作证。
说笑间，一名白净、圆润的小妇人掀开后厨门帘，端了一大盘卤驴肉出来，
“你们的驴肉好了。”
小妇人低眉垂眼的摆了那一大盘驴肉，细声细气说道：“四份黄面，我这会儿进去就给你们拉。”
其他人都没说啥。
陈肥肠一边给老革命递筷子、一边笑道：“杨家嫂子，您一个人拉行不行？要不要我帮忙？”
小妇人白皙脸庞『扑腾』一下就红了，磕磕绊绊说道：“不、不不用了，我一个拉，
你们四个人吃，足够了。”
陈春年一脸的促狭，嘿嘿笑著：“那行那行，杨家嫂子，您先进去拉，拉好了就赶紧端出来让我沈伯伯吃。”
“哎，这驴肉黄面，一定要刚拉的，趁热吃，味道才正宗——”
杨家嫂子进去拉麵了。
陈春年十分狗腿子的给老革命夹几片驴肉，还帮老爷子剥了几瓣大蒜：“沈伯伯，
来，天上龙肉，地上驴肉，尝尝这家的味儿，绝对比国营饭店的正宗。”
老革命嚼几片驴肉，眼前一亮，不禁讚嘆：“呀，这驴肉滷的好吃，还带点筋头巴脑的有嚼头！”
陈春年笑嘻嘻说道：“等会儿老板娘拉的黄面，您趁热吃几口，那才叫一个地道！”
老革命、乔老五、朴大力三人甩开腮帮子猛吃。
罗小虎却伸长了脖子，向后堂瞅一眼，看见老板娘正在拉麵，忍不住笑出了声。
陈春年瞪著俩狗眼，牙骂道：“尕虎，要吃吃，不想吃就出去抽菸，別影响沈伯伯吃驴肉黄面的心情！”
罗小虎实在不住，当真出门，蹲在饭馆门口破破烂烂的台阶上笑著点了一根烟。
哎，陈肥肠这一张嘴，实在太损了。
张口闭口，都说让老板娘赶紧去拉麵，拉好了，让老革命趁热吃·"
终於，老革命嚼几片五香驴肉，他自己也反应过来了：“陈肥肠，你个狗东西皮痒了是不？”
陈春年哈哈大笑：“沈伯伯，开玩笑的，您別当真。”
老革命一筷子打在这傢伙的耳朵上，骂了好几句狗东西、龟儿子、小坏蛋。
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