235.第235章 新厨具，破军刀

“服务真是周到，真……真是免费提供的吗？”

一听到这个好消息，汐见润睁开眼睛，脸上笑意更甚。虽说以她的身份肯定不缺这点钱，但如此小小的举动，顷刻间就让她对这家居酒屋好感度满满！

“对，免费的。”

绯沙子，肯定道。

然后，她这才又重新去拿着一碗双皮奶，送到总帅面前。

……

清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟。

在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个样，而碰巧有个识货的老朋友买去配方，开了间食档。

后来，竟是深受当地人的喜欢。

渐渐流行开来。

那么。

为何叫双皮奶呢？

只因在做法上，必须先将牛奶加热，再经过冷却后会凝固出一层奶皮。

然后在这层奶皮上稍微破个小孔，将奶倒出，使其奶皮留在碗底。

紧接着，再将倒出的牛奶充分混合蛋清、，进行搅拌重新倒回碗里，炖好再冷却。

这样，就又有了一层奶皮，故名：

双皮奶！

吃上一口，热乎乎的奶云裹着油香的坚果，分外好吃。

然后嚼一嚼，又有着坚果香味，那种热烘烘的味觉体验，感觉特别的温暖养人。

白、滑、甜、香气浓郁、奶香味也浓，蛋味也够。

入口时，更觉香滑，口感异常细腻。

看似一碗简单的双皮奶，吃起来确实给人一种非常高级的感觉！

“这种双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来有点像薄荷果冻那样的口感。”

“但在味道方面上，却是奶香四溢，回味无穷。”

“极嫩。”

“极滑。”

“一勺入口，春风拂面，沁入心田。”

“不夸张讲，我汐见润这辈子都不曾吃过这等美妙的双皮奶！”

此刻，在汐见润心中，这碗免费的双皮奶，已经不仅仅代表着一种味道，更是代表着居酒屋特有的一种温馨之情啊！

……

夜晚，终于深了！

伴随着银白色的月光，开始穿过树梢，扫视着广阔浩土之时。

这家延迟到凌晨2点的居酒屋，也终于要打烊了。

起初，汐见润压根就没想要来这里。

她是被叶山亮给硬拉着过来的，所以始终都是抱着“来都来了，那就进来吃吃看吧”的心态。

并没有想到，店主张凡能成功酿制热红酒，还能在食材有限的情况下，做出了冬阴功汤，而似乎涉及到香料的一些成分问题，他也能立刻给予出完美的解释和答案！

最后，那糯米团子和双皮奶，则让她终于意识到了张凡的可怕之处。

是啊！

自己，还是太嫩了。

这家居酒屋，原来是那么的与众不同，是那么的充满人情味和温情！

因而，到了最后，她跟那些初来乍到的食客一样，满脸疑惑的进来，心情愉悦的离开。

……

传菜。

点菜。

收拾桌子。

扫地，拖地，摆餐具……

偶尔时，还要帮忙张凡洗菜切肉，让他快速完成出品。

在这里总能看见绯沙子忙碌的身影，以至于还想着劝告她好好回去的绘里奈，暂时释怀了。

或许吧？

让她留在居酒屋，也不算是坏事。

至少现在的绯沙子，看起来就真的很开心！

“张凡，临别之际。

“我还是再次向你表示感谢。”

“绘里奈和爱丽丝这两个孙女都是薙切家的未来，而能将她们引领到正确的道路上，这个世间唯有你而已。”

“我来居酒屋之前，一直想着要该以什么样的理由，去说服你？”

“不曾想，你此次竟爽快答应了。”

离去前，总帅感激道。

“不必如此，能有实习生来居酒屋这边实习，进行实践活动。”

“于我而言也是一件互惠互利的事情，说出来不怕你笑话，你就派遣两个孙女过来，我还嫌少呢！”

张凡耸耸肩，不以为意道。

“嗯，时间不早了，我们就此别过吧。”

言罢，总帅便整理衣裳，离开了居酒屋。

而一旁的绘里奈，则将望向绯沙子的目光缓缓收了回去。最后实在无奈，她只能狠下心来，咬咬牙紧跟在总帅身后。

“大小姐……”

偷偷抬起头，见着那离去的背影，绯沙子不由心中一酸！

……

“叮咚！”

“宿主，成功签到一次。”

“叮咚！”

“恭喜宿主获得新菜谱糟溜鱼片、新的特殊菜谱酸梅炒饭，新的厨具破军刀*1把。”

每个地域的独特文化，都在漫长时间中沉淀，在街头巷尾的人群中积累，在小贩走街叫卖中传播。

这样的讲究，所具有的生命力是很有趣的。

但是社交媒体的速度，正在强有力冲击着这些文化，让它们慢慢消失。

作为一个算是离开“家乡”的青年，张凡最想念的，恐怕是自己最喜欢的吃食了。

而他其实很喜欢吃鱼，尤其是这道名为糟溜鱼片的菜品。

糟溜鱼片。

天朝山东的地方名菜，属于鲁菜范畴。

此菜品，肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，历来都是深受着美食家的青睐。

糟，这个字，指的就是用香糟曲加绍兴老酒、桂卤等泡制酿造而成的香糟卤。

因而烹饪而出的鱼片，才会是香郁鲜嫩，味美无比，用来搭配米饭，那滋味相当酸爽！

……

至于，酸梅炒饭。

则是出自《中华小当家》的主角刘昴星。

尽管所需食材只有酸梅子、鸡蛋、葱和米饭，简简单单的几样。

然而，这道炒饭却因为多加了梅子末，而让整体是多了些酸甜感，吃起来很开胃。

在原著的剧情当中，众多厨师都是拿出了各自的拿手料理，结果依旧无法让吃惯了山珍海味的县令得到满足。

最后，还是刘昴星另辟蹊径。

做出了酸梅炒饭，才算是彻底征服了县令的胃口。

总而言之，有了这两道料理，居酒屋的菜式料理就更加丰富了。

其实到了现在，以张凡的厨艺水平，一般的料理他都能闭着眼睛就做出来，并且依旧能得到食客的好评。

但不得不承认，菜谱越多，对居酒屋的生意肯定就越好。

然后的话，就是这把新厨具：

破军刀！(本章完)