第41章 猪肝边角也能养人

陆怀野刚踏进门，行李还没放稳，陆奶奶那句话就压了下来。

“你说过要送她回老家？”

屋里几双眼都看向陆怀野。

张桂芳站在门口，抱著肉盆，腰杆又挺了半截。

“奶奶，您问得对。”

“陆团长那时候气得不轻，全院都听过风声。”

“苏晚以前闹成那样，谁家受得了？”

陆怀野把行李放到墙边，军帽摘下，掛在门后。

“是我说的。”

苏晚手里的汤勺停在锅边。

她没插话。

陆奶奶盯著陆怀野。

“为啥说？”

陆怀野站得笔直。

“那时我没把家里事处理好。”

“苏晚做错过事，我也没尽到丈夫的责任。”

“我用了最差的法子。”

张桂芳急了。

“陆团长，您可別全往自己身上揽。”

“苏晚砸盆骂人，闹得邻里不安，这可不是假的。”

陆怀野转头看向她。

“张嫂子，我家的事，我会跟奶奶交代。”

“你要听，站门外听。”

“你要插嘴，就回家做饭。”

门口传来低低的笑声。

张桂芳臊得耳根发红。

陆奶奶没理她，只问陆怀野。

“你现在还想送她走？”

陆怀野答得快。

“不想。”

“为啥？”

“她变了。”

苏晚抬了抬眼。

陆奶奶拐杖点地。

“她变了，你才想留。”

“哪天她又跟你顶嘴，又不顺你意，你还送不送？”

陆怀野喉结滚了下。

“不会。”

“奶奶，我欠她解释，也欠她安稳日子。”

“退妻那话，以后不会再有。”

苏晚把汤勺放回锅里。

“陆怀野，话说得早不值钱。”

屋里静了静。

陆怀野看向她。

“我会做。”

苏晚没接他的承诺。

她转身揭开锅盖，撇去汤麵浮油。

“奶奶赶路累，先吃饭。”

“帐留著，饭不能误。”

陆奶奶看著她，倒没再追问。

“成，先看你这顿饭。”

张桂芳逮著机会，又往前凑。

“奶奶，您別光看他们两口子说得好听。”

“这锅里就鸡架、萝卜、猪肺，旁边还有猪肝边角。”

“老人坐车辛苦，吃这些下水，合適吗？”

陆怀野眉头压下。

苏晚抬手拦住他。

“张嫂子，你买了前腿肉和半只鸡，今儿打算做啥？”

张桂芳哼了声。

“红烧肉，燉鸡汤。”

“油水足，才叫补。”

苏晚点头。

“坐车顛了半日，胃口空著，进门就红烧肉燉鸡，腻得慌。”

“老人牙口和脾胃受不了，补也白补。”

张桂芳张嘴要反驳。

陆奶奶先开口。

“你接著做。”

苏晚转身进厨房。

灶台边的菜码得清楚。

鸡架汤吊了底，肺片焯好，猪肝边角泡在清水里，老萝卜切了厚片，粗粮面放在搪瓷盆中。

李秀琴凑近，小声问：“晚晚，你头还疼不疼？”

“能撑。”

“要不这猪肝別做了，费神。”

王嫂子也劝：“汤和萝卜够撑场面，別再累倒。”

苏晚看著那盆猪肝边角。

供销社挑剩的东西，筋膜多，顏色深，切口不整。

做不好，腥苦发硬。

做好了，补血养肝，正適合赶路后的老人。

她把手按在案板边，闭了闭眼。

识海里，旧书页翻开。

【猪肝边角，等级下。筋膜重，血水未净，宜温盐水反覆浸洗。】

【搭配老萝卜、粗粮面，可成平民药膳：萝卜猪肝滑汤，粗粮小窝。】

【关键：猪肝薄片，盐水洗三遍，姜水去腥，入锅七息即起。】

【精神力不足，禁用繁复刀工。】

头里钝疼翻上来，苏晚按住灶沿，指腹被热气烫了下。