第84章 又是这餐厅,被盯上了。
后厨。
主厨老方正站在灶台前,顛著一口大铁锅,锅里是一份刚下锅的蛋炒饭。
他是这家荷风细雨江南菜的主厨,今年四十二岁,干厨师这行干了二十多年了,曾拿过华东区烹飪大赛的金奖,是个相当厉害並且也挺有名气的厨师。
他最引以为傲的招牌菜有三道:招牌蛋炒饭、外婆红烧肉、蟹粉狮子头。
这三道菜在荷风细雨卖了很久,几乎是零差评,口碑一直很稳。
直到那天。
那天他像往常一样在后厨忙活,服务员端回来一份被吃得只剩下一点点的蛋炒饭,却跟他说客人非常不满意。
並且服务员还说,那个客人巴拉巴地说了一大堆毛病,什么米饭火候不够、蛋和米没融合好、葱花切得太粗影响口感........
主厨老方气得差点暴走,吃完了才挑刺,找茬?
但当时服务员说领班已经给人家退钱了,他也只能咽下这口气,然后又拿勺子尝了下剩下的蛋炒饭,发现没什么问题,味道跟以前做的一样。
这就让他更加坚信那傢伙就是故意找茬的。
原本他以为对方不会再来他们饭店吃饭了,没想到这才过去几天又来了。
老方火气一下上来了。
“又来挑刺了是吧?行!”
“今天无论他点什么都由我亲自动手,我倒要看看,他这次还能挑出什么毛病!“
……....
前面用餐区。
李知白和苏粟坐下后,李知白直接指了指菜单上的红烧肉让苏粟点,其他的她隨便。
苏粟点了一道蟹粉狮子头,一个清炒时蔬,一个醃篤鲜。
这家店的三道招牌菜,他们今天点了两道。
至於为什么不点蛋炒饭了,因为苏粟吃过李知白做的蛋炒饭后,就对这家的蛋炒饭完全无感了。
服务员记完单,又偷偷瞄了李知白一眼。
这位面瘫客人从进门到现在一个字都没说过,表情高冷,比上次看起来难搞多了。
大概率就是憋著大招来挑刺的。
必须提醒后厨慎重再慎重!!!
点完餐后。
苏粟看著李知白的脸,好奇问:“师父,昨晚到底笑了多久啊?”
李知白:【也没有很久,一个小时吧。】
苏粟:“.......”
“一个小时?师父你至於么。”
李知白:你不知道那种看著银行卡余额蹭蹭往上涨的感觉,根本控制不住啊。
你没穷过,不懂。
二十多分钟后,菜陆续上来了。
上菜的速度这么快,应该也是提前做了半预製,否则光是红烧肉这道菜,不用高压锅的话,根本不可能这么快出锅。
隨著服务员打开盛著红烧肉的黑色小砂锅的盖子,一股浓郁的肉香瞬间飘了出来。
那香味很正,走得是传统本帮红烧肉的路子。
砂锅里摆著八块红烧肉,每一块大概三四寸大小,肉皮朝上,呈现出一种很漂亮的深酱红色。
光是看著红烧肉的卖相就很有食慾,比他想像的要好不少。
李知白刚拿起筷子准备夹一块红烧肉尝尝,忽然感觉背后似传来了一股凉意。
转头一看,只见一名穿著白色厨师服、戴著高帽子的中年男人,正双手抱胸站在不远处死死盯著他。
李知白:“……”
不是,这傢伙干嘛用这种眼神来看我,怪渗人的。
苏粟因为是坐在李知白对面的,也看到了那个杵在后面的主厨,小声说:“师父,那人是这家店的主厨方师傅,我跟他也认识,人挺和气的,平时都在后厨忙活,很少亲自到前厅来的,今天怎么出来了,眼神有点怪怪的……”
“师父,你来过这家店么?是不是干了什么?”她忽然问。
李知白:【我没干什么啊,就是点了一份蛋炒饭,吃完后说不太满意,然后他们主动说可以退餐,我就退了,就这么简单。】
苏粟:“.......”
难怪人家主厨亲自出来盯著你,这是怕你再找茬啊!
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