第31章 小露一手(求收藏！求追读！感谢！)

“爹，娘，你们知道不？振邦要自己插片，这不是搞笑吗？”

何父正喝著酒，差点喷出来：“咳咳，什么？”

何母也抬头看向何振邦。

大嫂的笑声更大了些：“他工具都准备好了，还说看两眼就学会了。”

何父擦了擦嘴，看向何振邦：“你大嫂说的是真的？”

何振邦自顾自吃著饭：“对啊。”

何父上下打量著何振邦：“你什么时候学的这个？我怎么不知道？”

“爹娘，我现在怎么说你们也不会相信的，不如吃完饭我演示一遍给你们看看？”

何父何母对视一眼，也不知该怎么说，最后硬挤出一句：“行，那你就演示给我们看看。”

何振业倒是兴致勃勃：“二哥，你真会啊？”

何振邦只回了一句“事实胜於雄辩”，就不再出声。

他三下五除二吃完碗里的饭，筷子一扔，拎著个竹篮就往屋后水塘走去。

他捞回来几个河蚌，往桌上一放，工具在旧报纸上一字排开。

一家人全部围了过来，包括嘴上说著肯定不行，身体却很诚实的大嫂。

“开始了啊。”

何振邦从盆里挑出两个河蚌，一个当“製片蚌”，一个当“插片蚌”。

“第一步，製片。”

他把製片蚌往桌上一放，拿起剖蚌刀，从蚌壳缝隙插进去，“切断前后闭壳肌，把壳撬开。”

蚌壳“啪”地张开，露出里面完整的软体。

何振业感嘆了一句：“二哥这动作看上去有点专业的！”

大嫂脸上的笑容已经消失了。

何振邦用镊子將边缘膜翻转，撕开小口，把內外表皮分开，然后將整片外套膜取下来，摊在玻璃板上。

“接下来切片。”他用小片刀切除有色边缘，把外套膜修齐，切成一小片一小片的正方形，每片大概绿豆大小。

何凤娇看得目不转睛：“这么小……”

“对，大了蚌受不了，容易吐出来。”何振邦把切好的小片摆好，“正常情况下这些要消毒的，今天就是个演示，先给你们看看程序。”

“第二步，开壳。”

他拿起插片蚌，放到一个木质手术架上，用开口器撑开壳，加了个小木塞固定，“开口不能太大，一厘米左右就行，大了蚌受不住。”

“第三步，插片。”

何振邦拿起送片针，用针尖挑起一粒小片，裹在圆头上。又拿起鉤针，在插片蚌的外套膜內表皮上轻轻一点，刺开一个小口。

“送片针倾斜，从开口送进去……”

他手腕一抖，针进去了，但角度偏了点，送得太浅，小片只进去了一半就卡住了。

何振邦想把针再往里推，一使劲，小片从针头上滑脱，掉在了外套膜表面，没插进去。

“……咳咳，再来。”他面不改色，重新挑了一粒小片。

……