第47章 打了个喷嚏

陆涛没有回答，沉默了一会儿，起身走到前台后蹲下翻找了一会儿，然后抱著一个盒子重新回到了桌前。

陆涛媳妇看到盒子后，刚想说话，被陆涛瞪了一眼后又坐了回去。

陆涛打开盒子后，里面装的是一沓沓码放整齐的现金，大部分都是1块、2块、5块的小面额。

陆涛大致扫了一眼，又把盖子合上，一只手按在上面说：

“小远，虽然咱们是陆家兄弟，但你的招牌菜我不能白学。这是1万块现金，都是最近卖的，就当是我的学费了。”

陆远突然想起来，上辈子陆涛家的餐馆就是被王家给挤兑倒的。

这堂哥实在是有点实心眼，一点便宜都不肯占人家的。

陆远摆摆手说：“涛哥，你赶紧把钱收起来吧，难不成我以后教兄弟们都要收1万块钱？”

“那倒不是。。”

陆远打断道：“我有我的考虑，你不用想那么多，而且你要上这道菜必须得按我的要求来。”

“那我就厚著脸皮学了，要求你儘管说！”陆涛老脸一红，有点不好意思。

陆远：“第一，这道菜的定价，只能我说了算。第二，招牌得按我的要求重新做，这个你也不用操心，过两天有人来给换，绝对更大更好看。第三，不能给別人教，陆家兄弟想学的我会亲自教。”

陆涛有点急了：“做招牌的钱我总得给吧！”

陆远被堂哥这耿直劲给惊到了，站起了身直接朝陆涛家的厨房走：

“再提钱我急了啊！赶紧来学吧，我还忙著呢。”

陆涛也慌忙跟了过去，陆波在一旁也准备跟过来，被陆涛一脚给踢开了。

陆远看到了也没制止，陆波现在年龄还小，手艺不稳，学早了容易把这道菜做出问题。

招牌菜一定要保证出品的稳定，你哪怕店里其他菜都很一般，但招牌菜就是远胜於別人，那你的生意也差不了。

陆涛把陆波踢走了还不放心，把媳妇和她姐妹都赶到了后院，又把门给反锁了。

陆远愿意教他，还有一个原因是陆涛的为人忠厚实在，能把这道菜给做好。

其他的陆家兄弟，陆远也不会全都教。

想学的话，还得在厨房里待几年磨磨性子。

羊肉是塞北餐厅最常备的食材，陆涛家的羊肉品质也不错。

但陆远要求他要上这道菜时，只能用滩羊仔。

好的食材是餐厅的態度，是老板的素质体现，食客是最能感知到的。

陆涛在陆远的指导下，把肉分成小块，其他的配菜也很快备好。

陆远检查了一下，捏起一根粉条掐了一下道：

“涛哥，这粉条得换，要好的土豆粉条，千万別怕贵。”

“记下了！”

“嗯，倒油吧，宽一点。”

陆涛在陆远的指导下，把肉直接下进锅里翻炒。

“多炒一会儿，羊油的香味炒出来，好了，下料。”

陆远边指挥著，找到一个小碗，从煮肉的大锅里盛出一些汤尝了一下。

“煮肉的时候要敢下料，味道还能更好。”

“现在把肉汤加2勺进去，调味。”

半晌后，陆涛把蒜苗和青椒加了进去，炒了几下后，直接出锅。

羊肉复合的焦香扑鼻而来，非常诱人。

陆涛闻著忍不住咽了下口水，不禁道：“我可算知道你为啥生意这么好了。”

“行了，叫嫂子他们一起来尝尝吧，等招牌换好了再上这道菜吧，我就先走了。”

十分钟后，陆涛餐厅的所有人围著一个空了的盘子坐在一起。