第141章 妈妈今天一直在笑

陈浩把炒蛋装盘，锅铲颳得很乾净，一点都没浪费。

芦笋最简单。

蒜切片，三瓣蒜，切成厚薄均匀的片。

热油，油量比炒菜略少。

蒜片下锅，滋滋声立刻响起来。

边缘捲起，变成浅金色。

芦笋倒进去，整根整根的，翠绿欲滴。

锅铲快速翻动。

芦笋在锅里跳跃，表皮沾上油光，更显得鲜亮。

加盐，一点点糖提鲜。

他夹起一根，用指甲轻掐。

脆的。

两分钟出锅。

芦笋躺在白盘里，翠绿整齐，根根分明。

蒜片藏在其中，不注意看会忽略。

林採薇一直站在旁边。

她没说话，但眼睛没离开过锅。

陈浩把芦笋端到餐桌边，回头看她。

“学会了？”

“记住了。”她说，“没学会。”

他嘴角动了动，像是想笑，但压下去了。

鸡汤是早上燉的。

陈浩来的时候天刚亮，林採薇还在臥室里给思思梳头。

她听见门锁响动，从门缝往外看，看见他提著菜袋进了厨房。

她没出去打招呼。

思思扯著她手里的发绳，说妈妈扯痛了。

她回过神。

鸡是菜市场买的土鸡，老板说是散养的，肉质紧。

陈浩把鸡冷水下锅，开火，等水慢慢变热。

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水面开始冒小泡时，他用漏勺撇去浮沫。

动作很轻，没有搅浑汤水。

然后加薑片，加清水，换砂锅。

小火燉了两个小时。

汤色从清澈变浑浊，从浑浊变金黄。

表面浮著一层薄薄的鸡油，用勺子轻推，油花盪开，又慢慢聚拢。

他把砂锅端到灶上，重新开火。

汤沸腾，他把切好的松茸片放进去。

松茸片在热汤里迅速舒展，边缘微微捲起，像收拢的花瓣慢慢打开。

他用勺子轻轻搅动一圈，让每片松茸都浸入汤中。

三分钟。

关火。

不能久煮。

久了松茸会软，会失去脆嫩的口感，香气也会飘散。

【叮！完成三菜一汤，厨艺技能经验值+500】

林採薇从消毒柜里拿碗。

三个饭碗，白瓷的，边缘有一圈细蓝纹。

三个骨碟，大小正好装一份菜。

三副筷子，思思专用的那双短一些，末端印著小兔子。

她把汤碗摆在陈浩的位置和自己中间。

又把思思的小兔子餐垫铺好，四个角都抚平。

思思踮起脚尖，把她那盘圣女果笑脸小心翼翼地放到餐桌中央。

盘子放正了。

她又调整了一下角度，让那张歪歪扭扭的笑脸正对著妈妈的方向。

陈浩把菜一道一道端上来。

银鱈鱼表皮焦脆，鱼肉白嫩，表面还泛著黄油浇过的油光。

黑松露炒蛋金黄中点缀黑色碎粒，蛋体湿润，不是全熟的干硬。

芦笋翠绿整齐，根根直立。

松茸鸡汤清澈见底，几片松茸浮在汤麵，鸡油薄薄一层。

“开饭。”

思思立刻爬上她的儿童椅。

椅子有点高，她膝盖跪在坐垫上，屁股往后蹭两下，终於坐稳。

她拿起小勺子，等著分菜。

林採薇在她旁边坐下，把餐巾铺在腿上。

餐厅的灯光暖黄。

不是什么特別的灯，就是普通吸顶灯，几根灯管並排，光线均匀洒下来。

照在这一桌菜上，照在这一家人身上。