这家餐厅面积很小,里面只有四张圆桌,说是家庭餐厅都有『夸大』的嫌疑。
里奥將其归类为家庭餐厅,是因为它是用普通民宅的餐厅和厨房区域改造而成的,其他地方依然是生活区,很有家的感觉,而且目之所及的每一个角落和细节都很乾净。
在这里老板既是厨师,也是服务员,一个人就能忙过来。
用餐区和厨房之间没有隔断,里奥点餐时,上了年纪的女老板正在擦拭灶台。
那灶台鋥光瓦亮,在灯光下像是银幣一样闪。
老板看起来四十多岁,头髮利索的梳在脑后,一看就是很乾练的人。
她停下擦拭灶台,拿著菜单来到里奥面前,把桌子擦了一遍才將菜单放下:
“没有海鲜,看看想吃什么。”
里奥暗道一声有意思。
在马尔扎梅米,居然有不卖海鲜的餐厅?
翻开菜单,他觉得这件事变得更加有意思了。
菜单是纯手写的,而且是幼圆体,每一页上都画著可爱的插画,似乎打开的不是菜单,而是一本少儿故事集。
“没有海鲜......那有什么肉?”里奥一边欣赏插画一边问。
头顶上的妇女摇了摇头:
“也没有肉,西西里人只习惯在重大节庆日吃肉,平时可能也有人吃,但餐厅里不提供。”
原来是这样......这个答案解开了困惑了里奥一天的谜题。
由此可见,亚平寧和西西里的文化差异相当之大,未来他要更多的留意这些细节,这也许是他融入本地的一个契机。
见里奥闷头翻菜单沉默不语,女老板主动介绍:
“虽然没有海鲜和肉,但你可以点蔬菜,蛋,汤和甜品,我的手艺还不错。”
里奥的肚子已在严重抗议,没有耐心翻完整本『画册』了:
“我想尝尝茄子,有什么推荐吗?”
这又是亚平寧和西西里的一个文化差异。
佛罗伦斯的茄子没有那么受欢迎,而早上每一位买菜的居民都买了这种圆敦敦的紫色小东西。
“薄荷茄子沙拉,茄子宽面,秘制烤茄子,奶酪酿茄子.......”老板一连报了十几道菜名,“我推荐你尝尝薄荷茄子沙拉,和芝麻麵包搭配很不错。”
“可以,那来一份薄荷茄子沙拉配芝麻麵包。”里奥一口答应下来,刚要继续问老板还有没有什么其他推荐,头顶的人一把將他手里的菜单收起。
走出去了两步,她后知后觉的察觉到自己的『无理』,將菜单递迴,有些歉意的说:
“西西里人吃得很简单,往往麵包加一份沙拉就可以美餐一顿......需要再点些其他的东西吗?”
“哦哦,不需要了。”里奥用力把菜单推回去。
虽然不知道这样的习惯是如何形成的,但他很想大喊:
我爱西西里人的美食观!
对於我这种穷人,能这样吃简直太棒了!
......
薄荷茄子沙拉很美味,口味咸鲜,带著些微微的酸辣,相当开胃。
厨房是开放的,里奥看到了製作全程。
先是把茄子切块煮熟,之后挤干水分,加入番茄酱、白醋和薄荷等调味品,过程非常简单,看起来也很健康的样子,没有那些乱七八糟的高科技。
第二重惊喜是芝麻麵包。
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