第81章 他居然还敢动刀子！

推著自行车，目不斜视，径直回了自己的屋子。

“你！”

阎埠贵被这声呵斥噎得满脸通红，

手指哆嗦著，死死指向李军离去的背影。

“稚子无礼！真是半点教养都没有！”

“我……我……我才懒得跟你这毛头小子一般见识！”

李军却压根没把他的气急败坏放在心上。

回到屋里，他提著满满一桶泥鰍，

“哗啦”一声，尽数倒进了一口大盆里。

紧接著，他抓过一大把粗盐，

均匀地撒进盆中。

盆里的泥鰍像是瞬间被惊炸了锅，

疯狂地扭动著身躯，四下乱蹦乱跳，

不多时便纷纷吐出了腹中的泥沙。

李军撒完盐后，便不再理会它们，

任由这些小傢伙在盆里自行折腾。

他转身去准备做饭的各种配料，

先將红彤彤的辣椒细细切好，

又剥出一颗颗白生生的蒜瓣，

动作乾脆利落，一气呵成。

整个人都沉浸在这充满烟火气的忙碌之中。

等到各类配料全都准备妥当，

盆里的泥鰍也已经吐净了脏东西，

渐渐安静平息下来。

李军这才將它们一一捞出来，

倒进另一个乾净的空盆里。

虽说泥鰍身上裹著一层黏滑的液体，

按平常的做法，得用麵粉反覆搓洗才能去除乾净。

可眼下麵粉金贵得不得了，

这一步也只能无奈省去。

他只好接连打来好几盆清水，

一遍又一遍地反覆冲洗泥鰍。

即便清洗过后，摸上去依旧滑腻难握，

但在这物资极度紧缺的年月里，也只能將就了。

起锅，烧油！

等到锅中油温烧到恰到好处，

他立刻把切好的辣椒、薑片、蒜瓣等配料，

一股脑全部倒进锅里。

只听“刺啦”一声爆响，

一股浓郁呛香瞬间在灶台旁炸开！

不等盆里的泥鰍反应过来，

他端起整盆泥鰍，猛地一下扣进滚烫的油锅之中！

紧接著“砰”的一声，

他飞快盖紧锅盖，双手死死按住，

生怕有哪条“漏网之鱼”从锅边蹦跳出来！

锅內立刻传来一阵“噼里啪啦”的剧烈声响，

那是泥鰍在热油里拼命挣扎、弹跳的动静。

直到锅里彻底没了声响，

他才小心翼翼地揭开锅盖，

拿起锅铲，开足灶火，快速反覆翻炒起来。

不多时，一盆色泽油亮、香气扑鼻的干煸泥鰍便新鲜出锅了！

那股独有的鲜香霸道无比，

一个劲地往人鼻孔里钻！

李军自己先忍不住了，

伸手从盆里捏起一条，

吹了两口热气，便迫不及待送进嘴里。

…… …… ……

“嘶——哈——”

虽说因为少了些许调料，

这味道比起后世记忆里的滋味，確实差了那么一点。

但在此时此刻，能吃上这么一口，

已经算得上是难得的美味了！

他三下五除二把锅刷洗乾净，

又在锅底加入少量清水。

接著，取出早已和好的棒子麵，

放在掌心揉捏，团成一个个椭圆形的饼坯。

然后“啪”地一声，

將这些饼坯挨个贴在已经滚烫的锅沿內壁上！

盖好锅盖，如今只需静静等著这些贴饼子慢慢烘熟，

这顿饭就算齐全了！

这种贴饼子刚出锅的时候，还算鬆软可口。

可要是放上一夜，到了第二天，

就会变得又干又硬，结实得几乎能当砖头用。

李军也不是没有动过心思，

想用这棒子麵琢磨点別的新花样。

有一回，他试著蒸了一锅窝窝头，

谁知道刚拿起一个咬了一口，

一股难以形容的酸涩味瞬间充斥整个口腔，

差点让他当场吐出来。

从那以后，他对於用棒子麵搞任何创新尝试，

算是彻底没了信心。

不如老老实实地贴饼子，

既简单省事，又能实实在在填饱肚子！

趁著锅中烙饼的间隙，李军手脚麻利地將自家养的两只兔子处理利索。

隨后，他把收拾好的兔子悬掛在房樑上，预备让它们风乾。