第159章 冰火两重天！好吃到飞起！

“躲那么远干嘛？慌啥！”

方羽瞅著刘一菲那副又怂又萌的样儿，差点没绷住笑出声。

“哥这里头可是有核心科技的！”

他拿起筷子，挑起碗里的麵糊展示了一下。

那麵糊调得极其浓稠，掛在筷子上，半天扯不断线。

“看见没？这就是防爆衣！”

“用这层粘稠的麵糊，把冰溜子严严实实地裹住，一点缝隙都不能留。”

“这样下锅之后，外面的面衣会瞬间被炸熟，形成一层坚硬的隔热层，把冰块死死地锁在里面。”

“绝对炸不了！”

“你……你小心点！”刘一菲紧紧抓著门框，坚决不踏进厨房半步。

方羽收起玩笑，眼神变得无比专注。

油炸冰溜子，是一道极其考验火候和手速的菜品。

慢一秒，冰就化了。

快一秒，麵糊还没定型。

方羽夹起一根晶莹剔透的冰溜子，在脆皮糊里极其迅速地一滚，確保每一寸冰面都被浓稠的麵糊完美包裹。

紧接著。

赶在冰块把麵糊彻底冻僵前，手腕一抖。

油温八成热！

下锅！

“唰！”

裹著麵糊的冰溜子，落入了滚烫的油锅中！

“刺啦——！！！”

极寒的冰与沸腾的油，在这层薄薄的面衣保护下，展开了激烈的交锋。

震耳欲聋的剧烈沸腾声瞬间在厨房里炸响。

大团大团的油花翻滚著，白色的水汽升腾而起。

门外的刘一菲嚇得大气都不敢喘。

她生怕下一秒，锅里就会像方羽说的那样，发生c4级別的爆炸。

然而，並没有爆炸。

没有翻车。

面衣在接触高温的瞬间，像吹气球一样迅速膨胀，表面泛起密集的气泡，顏色以肉眼可见的速度从乳白变成了诱人的金黄。

“八秒……”

“九秒……”

“出锅！”

十秒一到！

方羽手起勺落。

一根金黄酥脆、表面炸出漂亮面花，还“滋滋”冒著热油的冰溜子，稳稳捞出。

控干油分，装入盘中。

全程行云流水，完美的艺术品！

“搞定！”方羽还不忘撒上了一层细腻的糖霜。

诱人的焦香混合著油炸麵食特有的麦香，瞬间溢满了整个房间。

“呼——”

刘一菲终於敢睁开眼睛，长长地出了一口气，拍了拍胸口，心有余悸地从门框后面挪了回来。

直播间的观眾也全都鬆了一口气，隨即爆发出了满屏的666。

【绝了！真的炸成了！没炸锅！】

【方羽这手速和火候控制，简直是星级大厨的水平！內娱厨神实锤了！】

【看著是不错！就是不知道味道怎么样？】

“来，天仙姐姐，请品尝东北神秘料理，体会冰火两重天的滋味！”

方羽夹起那根刚出锅、还冒著丝丝热气的油炸冰溜子，递到了刘一菲的面前。

刘一菲看著盘子里这外表看起来像普通炸油条、金黄酥脆的玩意儿，咽了一口唾沫。

如果不是亲眼所见，谁能想到这滚烫的外壳下，包裹著的居然是零下十几度的坚冰？