餐刀並不算特別锋利,但即便如此,刀刃在碰到牛排的一瞬间,几乎没有任何阻力,轻而易举的就將牛排切开了。
传回来的手感让林羽不禁觉得,这种柔软度,就算不用餐刀,哪怕是用筷子,也可以轻易將牛排划开吧!
叉起颤巍巍的牛肉送入口中,林羽验证了自己心中的想法。
好柔软啊!
牙齿落下时,明明可以感受到牛肉的存在,甚至可以感觉到肌肉纤维扫过牙齦的奇妙触感。
但落下的牙齿却感受不到任何阻力。
舌头一压,牛肉间的汁水便被挤压了出来,在舌头上尖流淌,从舌尖,一直流淌到舌根、喉咙,隨后流入胃中。
牛肉肌理间的脂肪,在漫长的低温烹煮的过程中,几乎完全融化了,牛肉的肌肉纤维更是呈现出一种简直不属於肉类的轻盈感。
林羽含著嘴中的这块牛肉,只觉得自己此刻,像是把一块云朵给含进了嘴里o
牛排入口,前调是浓郁的烟燻味。
苹果木的木质清香,配合香料粉的复合异香,再配合上熏制过的盐带来的一点微妙的咸鲜。
伴隨著咀嚼的深入,强调的烟燻风味中,那一抹来自香料的复合异香开始迅速扩大,显示出强烈的存在感。
香料的复合风味,还有a5和牛在低温慢煮过程中,自身释放出来的具有高级感的鲜美,二者相互融合到了一起。
明明都是滋味十足的存在,但这种融合却十分和谐。
无论是牛肉和香料,二者的存在感不仅没有被彼此遮掩,反而相互衬托,相互突显,將各自的味觉特徵放大化的展现了出来,在品尝者的口腔中,形成了一股强烈的味觉风暴!
这种恰到好处的滋味该如何形容呢?
就像是一曲流畅的钢琴曲。
演奏者的每一次按键,每一次旋律的变幻,甚至是每一次呼吸,都处於最恰当的时机。
没有一次失误,也没有一丝的不和谐。
整首曲子犹如浑然天成!
又或者,此刻在林羽口腔中上演的,是一场精彩的舞台剧。
牛肉的鲜美滋味是舞台,烟燻的风味是幕布,而每一味香料,则是舞台上的一位舞者或演员。
在欢快的音乐声中,每一位舞者都伴隨著音乐,开始尽情的起舞,舒展著自己的身姿。
但在每一次舞姿变换中,所有舞者都在同一个瞬间抬腿,又在同一个瞬间落脚,流畅的完成了动作和位置的变换,没有一个人出现失误。
而这,也是切绘里奈料理最令人印象深刻的特质。
华丽!绚烂!
但却又无比精准,无比和谐,让人感受不到一丝失误。
无数纷杂的味道,都在她的【神之舌】的统御下,没有一点衝突或失误,就如同一场华丽的舞台剧,呈现出的惊艷效果,让亲身体会之人,不无拍案叫绝。
林羽再次切下一块牛排,沾上南瓜泥,送入口中。
丝滑柔顺,绵密香醇,犹如冰淇淋一般的质感。
不仅仅是南瓜的醇厚,还带著鸡蛋和牛奶的温润。
犹如为这场舞台剧铺上一幕金色的彩光,让它变得更加华丽了。
欲罢不能的林羽再次切下一块牛排,站上薙切绘里奈配製的青酱。
这次不是南瓜的香醇,而是来自新鲜绿叶蔬菜的清新!
还有大蒜的刺激,和橄欖油的清香,三者相互交融,味道十分和谐。
而燻烤牛排滋味扎实,却又口感轻盈,与清新风味的青酱融合在一起,將这块牛排本就奇妙的滋味进一步升华。
就像是这幕舞台剧,此刻来到了一个新的高潮!
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