第158章 又一项史诗级技能
陈峰將最后一道冒著热气的松茸鸡汤端上餐桌时,整个餐厅已经被一种令人食指大动的复合香气填满。
七菜一汤,摆盘精致,色泽诱人,热气腾腾。
“开饭啦!”小萌欢呼一声,已经迫不及待地爬上了自己的儿童餐椅。
江映雪盛好了几碗晶莹剔透的米饭端过来,林若曦帮忙分发碗筷,动作麻利。
江映雪將筷子递给父母,小萌则兴奋地一手拉著外公,一手拉著外婆往餐桌带:
“姥爷,姥姥,快坐!爸爸做的饭可香啦!快点尝尝!”
“好,好,姥爷姥姥这就尝。”齐美玲笑得合不拢嘴,被外孙女的热情感染。
眾人围坐定,陈峰作为“主厨”,自然地被让到了靠近厨房的位置。
他招呼道:“叔叔,阿姨,若曦,都是些家常菜,隨便尝尝。小萌,坐好,別急。”
江世杰看著满桌色香俱佳的菜餚,由衷赞道:
“这还叫家常菜?陈峰,你这手艺光是看卖相,就比很多大饭店的招牌菜还要讲究。”
他夹起一筷子清炒芦笋虾仁,虾仁粉嫩q弹,芦笋碧绿脆爽,送入口中。
齐美玲也夹了一块看似简单的清蒸东星斑鱼肉,鱼肉雪白,淋著琥珀色的豉油汁,点缀著细葱丝和薑丝。
两人几乎是同时將食物送入口中。
下一刻,江世杰和齐美玲的眼睛不约而同地亮了一下,咀嚼的动作都停顿了半秒。
那是一种难以用语言精確形容的美味。
芦笋的清新爽脆与虾仁的鲜甜弹牙完美结合,简单的调味恰到好处地衬托出食材本身的高品质,
更妙的是火候的精准,多一分则老,少一分则生。
而那块东星斑鱼肉,入口即化,鲜嫩得不可思议,豉油的咸香醇厚与鱼肉的鲜美丝丝入扣,
没有丝毫腥气,只有满口的清甜和丰腴。
“这……”江世杰咽下口中的食物,看向陈峰,脸上的惊讶毫不掩饰,
“陈峰,你这手艺……真是绝了!这虾仁炒得,火候把握得太好了!”
齐美玲也连连点头,又忍不住夹了一筷子葱烧和牛,肉质软嫩多汁,酱香浓郁却不掩盖牛肉本身的香气,她一边吃一边讚嘆:
“好吃!真的好吃!映雪和小萌一点都没夸张!这味道,这口感……我在好些高级餐厅都没吃过这么地道的!”
她原本还觉得女儿和外孙女可能带了滤镜夸大了,现在亲口尝到,才知道所言非虚。
小萌看到外公外婆的反应,比自己吃了好吃的还开心,晃著小腿得意地说:
“姥爷,姥姥,我没说错吧?爸爸做的菜就是最好吃的!”
林若曦早就闷头开吃了,闻言抬头,腮帮子鼓鼓地含糊道:
“江叔叔,齐阿姨,我没骗你们吧?陈峰这手艺,不开个私房菜馆都可惜了!每次吃他做的饭,我都觉得之前那些米其林星星白摘了。”
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