第71章 香味是最好的请柬

傍晚七点，汉阳街夜市进入了一天中最喧囂的时刻。

鼎沸的人声、烧烤摊升腾的浓烟、以及各种混杂著浓郁香精的食物气味，交织成一幅充满了人间烟火气的画卷。

然而，这份热闹却与角落里的拾味大排档格格不入。

店內灯火通明，后厨的灶火也已点燃，但门口却冷冷清清，只有一个醉汉抱著酒瓶，靠在店门口呼呼大睡，成了唯一的“门神”。

阿財穿著一身服务员的工作服，在门口来回踱步，脖子伸得跟一只大鹅似的，眼巴巴地望著街口。

他每隔几秒钟就要看一眼手机上的时间，手心里全是汗。

“老大，都开业半小时了，一个鬼影都没有！连个问价的都没有！”他忍不住凑到后厨门口，“你说……今晚，是不是没风啊？”

“別急。”

厨房里的凌天然却气定神閒。

“饭要一口一口吃，客人也要一个一个地请。”

“还等啊？”阿財急得直挠头，“再等下去黄花菜都凉了！老大，要不我还是出去吆喝几声吧？或者搞个开业大酬宾？全场八折什么的？”

就在这时，一阵烧烤摊的油烟味从隔壁不远处的“黑皮烧烤”飘了过来。

“新鲜出炉的烤猪蹄嘞！汉阳街一绝！不好吃不要钱！”

黑皮哥那標誌性的大嗓门一响起，立刻就吸引了一大批食客蜂拥而上。

看著那火爆的景象，阿財的脸更苦了。

人比人，气死人啊！

就在阿財几乎快要认真思考，明天是不是该贴“旺铺转让”的时候，后厨里的凌天然终於动了。

他走到那口早已烧得滚烫的铁锅前，眼神倏地变得专注而锐利。

然后，他右手持勺，左手顛锅，正式开火。

他直接开始烹製菜单上那两道香气最复杂、也最霸道的“开路先锋”——【宫保鸡丁】和【辣子鸡】。

凌天然先是將早已醃製好的鸡丁滑入滚烫的油锅，快速翻炒几下，待鸡丁表面变得金黄微卷，立刻捞出备用。

紧接著，锅內留底油，他將一把干辣椒和几颗饱满的花椒，毫不犹豫地扔进了锅里！

“刺啦！！！”

一声爆响，干辣椒和花椒被热油激发出的辛辣、焦香，如挣脱囚笼的猛兽，从那口小小的铁锅中喷涌而出！

与此同时，凌天然手腕一抖，又將早已调配好的、由糖、醋、酱油混合而成的鱼香汁，沿著炙热的锅边，“呲”的一声淋了下去！

酸、甜、咸、香，几种截然不同的味道，在高温的催化下，被拧成了一股绳。

那股充满了层次感的极致香气，乘著从街口灌入的晚风，浩浩荡荡地席捲了半条街道！

隔壁黑皮烧烤摊前，正在大快朵颐的食客们愣住了，擼串的动作不约而同地停了下来。

“臥槽！什么味道？！”一个男生猛地抬起头，鼻翼翕动，“怎么会这么香？！”

“是啊，又酸又甜又辣的，这味道也太勾人了吧！”他旁边的同伴，看著手里那根寡淡的烤鸡翅，瞬间觉得索然无味。

正在排队等烤猪蹄的人群里，也爆发出了一阵小小的骚动。

“这味儿绝了！光闻著我就饿了！是从哪儿传来的？”

“好像是街角那家新开的店？”

越来越多的人，循著这股他们从未闻过的诱惑香气，將目光投向了那个毫不起眼的街角小店。

阿財目瞪口呆地看著店门口，看著那些原本对他们不屑一顾的行人，此刻三三两两地开始朝这边聚集。

“老板，你家这是做的什么菜啊？怎么这么香？”一个胆大的年轻人走了过来，好奇问道。

还没等阿財回答，又一个男生拉著他的女朋友，从隔壁那长长的队伍里“叛变”了出来。

“不等了不等了！光闻这味道我就受不了了！咱们先去那家尝尝！”

他们成了第一批走进店里的客人。

“老板，刚才那香味是你们家传出来的吧？给我们来一份！”

“好嘞！”阿財看到终於有客人上门，激动得差点哭出来，连忙热情地迎了上去。