第69章 目標，江城！

凌天然拿起一块尝了尝，虽然依旧远超市场上的普通豆腐，但在口感的细腻程度上，確实差了一丝。

“我知道，”凌天然看向满脸自责的俞瑾，温和地安慰道，“这不怪你。纯手工的东西最看状態，人不是机器，不可能永远保持在最佳水平。”

紧接著，客户的投诉电话也开始打了进来。

“小寧啊，你们这批的五香豆乾，味道怎么比上次淡了这么多？是不是偷工减料了？”

阿財掛掉电话，整个人都快蔫了。

他看著作坊里，因为过度劳累而直不起腰的俞平，看著双眼布满血丝的俞瑾，再看看那些因为疲惫而动作开始变形的村民。

他知道，自己之前的想法，还是太天真了。

这一刻，凌天然也陷入了沉思。

他想起了比赛中，那个在后厨运筹帷幄、调度自如的自己。

又想起了舒晓文那句一针见血的评价——“你为什么要在这里，浪费时间炸鱼？”

凌天然忽然意识到，自己真正擅长的，或许不仅仅是做菜。更是构建体系，是知人善用，是运筹帷幄。

“我需要的，不是几个简单的帮工，而是一个真正的、能够各司其职的团队。”

他站起身，目光穿过黑暗，投向了远方那片被城市灯火映亮的天际。

“俞家农场只能是我的后方基地，我的粮仓。”

“但我的战场，绝不应该，也绝不能只在这里。”

……

第二天一早，凌天然將阿財和俞家父女，召集到了一起。

他將自己一夜的思考，和盘托出。

“……所以，我决定，拾味豆製品的生產，暂时先放缓。我们只保留一小部分，专门供给像七爷这样的顶级客户，维持住品牌的调性就可以。”

“啊？！”阿財愣住了，“老大，你这不是把送上门的钱往外推吗？这可都是大客户啊！”

凌天然平静地看著他：“那就去跟他们解释，说我们的工艺產能有限，为了保证品质，不得不限量供应。越是得不到的，他们才会越珍惜。”

“那我们接下来干嘛？”俞平也跟著问，一脸茫然，“不做豆腐了？那我们吃什么？”

凌天然打开了手机地图，指了指一个地方。

阿財看著地图，剎那间明白了什么。

“老大！你终於想通了！”阿財激动得一拍大腿，“咱们不能一直窝在这儿种田啊！是龙，就得入海！”

他转头对俞家父女兴奋地解释道：“俞大叔，妹子，你们別担心！咱们不是不做豆腐了，是要换个地方，换个玩法，做更大的生意！”

“没错！”

凌天然点点头，目光锁定到了那座更加繁华的江城。

“我们必须去真正的大城市，在竞爭最激烈的地方，开一家我们自己的店，站稳脚跟，招兵买马，把“拾味”的旗帜，插到所有人的面前！”