第32章 餐厅的诞生

“除非我们的菜能好吃到逆天，否则大部分人都会选择用一百块，去体验更多家的菜品。”

他环视眾人，语气平淡却充满自信。

“我们的目的，不是做最顶级的菜，而是在限定时间內，让儘可能多的人，心甘情愿地把他们手里那一百块钱，花在我们的餐厅里。”

一番话下来，整个休息室都安静了。

那两名队员张著嘴，一时间没有消化他所说的东西。

陈敢当更是双眼放光，看向凌天然的眼神里，除了敬佩，又多了几分欣赏。

这种对比赛规则抽丝剥茧般的解读能力，简直不像一个厨师！

王立德站在一旁，眼中的惊讶已经完全无法掩饰。

他本以为l只是个厨艺高超的怪才，却没想到，他对商业和人性的理解，竟也如此透彻。

这个傢伙到底是什么来头？

“那么，l选手，”王立德追问道，“依你看，我们该怎么办？”

凌天然走到了战术板前，拿起笔，飞快地在上面写画起来。

“我们的菜单，必须像一个金字塔。”

“塔尖，是我们的核心主打菜，由我来负责。它的技术含量要高，味道惊艷且有记忆点，定位中高端。它的任务是树立我们餐厅的口碑，让吃过的人都成为我们的自来水。”

他说著，在旁边写下菜名：【豉香芋泥蒸排骨-49.8元】

“接下来是塔中，”他看向另外两名队员，“你们负责两道出餐快的小菜。一道解腻的【柠檬气泡茶-16元】，一道顶饱的【果蔬酱汁拌饭-24元】。它们的作用是填补顾客的剩余预算，最大化我们的营收。”

“至於塔基，它是我们的引流爆品和销量担当！这部分產品必须具备性价比，味道要好，出餐要快，还要有足够的吸引力。”

他说著，看向陈敢当：“陈兄，你的火工是强项，就做【喷火烤肉串-5元】，在餐厅门口流动叫卖。它的任务不是赚钱，而是用香气和视角效果，把所有犹豫不决的顾客都吸引到我们d组的阵地来！”

“最后，”凌天然的笔尖在战术板上重重一点，“是我们的秘密武器，用来提升顾客粘性和最终衝刺销量的。”

“【神秘靚汤】。”他写下这几个字，然后划掉价格，改为【只送不卖】。

“凡是在我们餐厅消费满50元的顾客，免费赠送。”

“就用一道免费但品质顶级的菜品，彻底引爆我们的口碑！”

当凌天然画下最后一笔时，整个作战计划，清晰地呈现在了所有人面前。

从產品结构、定价策略，到引流方式、营销手段，环环相扣，逻辑縝密。

一时间，整个休息室鸦雀无声。

陈敢当和另外两名队员看向凌天然的眼里，只剩下了崇拜。

“好！”王立德带头鼓起了掌，他走到凌天然身边，眼神复杂而炽热，“l选手，你的这套方案简直是天才之作！我完全赞同！”

他拍了拍凌天然的肩膀，由衷地讚嘆道：“从现在开始，d组餐厅的主厨，由你来担当！”

他满眼都是毫不掩饰的欣赏，可凌天然却依然从他眼中，看到了一丝微妙的异样。

那是被彻底勾起的好奇，以及某种几乎快要破土而出的推定。