第11章 锅气的魔法

而锅里的姜蒜，在油温达到某个临界点后，顏色在短短几秒內，从嫩绿变为金黄，再到诱人的焦褐色。

就在它们即將变黑的前一剎那，凌天然迅速关火、出锅。

接著，他抄起一个细密的漏勺，捞起锅中的蒜姜焦渣。只留下一碗金黄澄亮、香气逼人、还在微微冒著热气的姜蒜油。

整个过程行云流水，一气呵成。

“这就完了？”一个年轻研究员，忍不住嘀咕一句。

李干事也皱著眉，脸上满是质疑和不解。

他完全看不懂，这锅看起来油腻腻的东西，跟他们要攻克的锅气难题有什么关联。

此时，凌天然要来了一个玻璃喷壶，將刚刚炼好、还冒著热气的姜蒜油装了进去。

做完这一切，他意味深长地朝师兄王立德望了一眼。

如果是厨艺还没退化那会儿，王立德一定能马上反应过来，他要做什么了。

毕竟，这是师父引以为豪的创意。

可惜，现在只有凌天然还记得了。

“把你们用的食材给我一份。”凌天然对一旁已经看傻了的助手吩咐道。

后者听了立马跑到保温箱旁，从里面夹了一份切好的肉片，递给凌天然。

接过这些还冒著热气的肉片，凌天然立马將其均匀地铺在锅壁上，隨后举起了喷壶。

在所有人惊骇的目光中，滚烫的姜蒜油被喷头雾化。变成了一片极细的金色油雾，如同仙女散花般，均匀地挥洒在肉排表面。

“刺啦啦啦！”

肉排表面骤然响起一阵细密清脆的声音，滚烫的油雾瞬间对肉排表皮进行了二次加热。

与此同时，凌天然熟练地顛起锅，將肉片反覆翻面，確保每一片都能雨露均沾、均匀受热。

片刻功夫，那融合了蒜香、姜香、猪油香和肉焦香的香气，从锅中升腾而起，席捲全场！

李干事和他那帮技术人员脸上的表情精彩极了。

他们都闻到了。

那不是他们模擬出的任何一种香味，而是真真正正的、人们口中所说的锅气！

“不可能……”

李干事失態地衝上前去，夹起一片微微发烫的肉片放进了口中。

下一秒，他的身体不受控制地颤抖起来。

明明是熟悉的口感，但味道却发生了翻天覆地的变化。

那股劲道、带著一丝焦香的锅气，如同活物一般，在他的口腔里爆开、升腾、蔓延……

李干事的眼镜从鼻樑上滑落，“啪嗒”一声掉在地上，他却对此毫无察觉。

他眼神迷茫又震撼，嘴里喃喃自语：

“不可能……这、这不科学！”

他身后，那群之前还满脸不屑的研究员们，此刻也一个个如同被定住了一样，哑口无言。

他们穷尽科学，想要模擬“月光”。

而对方，竟直接把月亮摘了下来。

阿財激动得满脸通红，攥紧了拳头，对著凌天然做了一个“牛逼”的手势。

王立德看著眼前一幕，脸上露出了欣慰笑容。

“师弟，我就知道你一定可以！现在，恐怕没人敢说，传统厨艺是糟粕了。”

说完，他朝李干事看了看。

李干事的脸顿时涨成了猪肝色。

王立德没有再逼他，而是转头继续对凌天然说：“师弟，加入我的团队吧！”

“去参加半个月后的厨师大赛！让大伙儿都看看，什么才是真正的厨艺！”