水开了。

咕嘟咕嘟的水泡翻滚著。

陈大炮左手抓起一团鱼泥,五指微张。

右手拿著那把从不离身的小汤勺。

“嗖!嗖!嗖!”

手腕抖动。

那一颗颗洁白如玉的鱼丸,就像是连珠炮一样,从他的虎口处挤出,飞进了滚水里。

速度快得让人眼花繚乱。

而且每一颗,大小都像是尺子量过一样,分毫不差。

这哪里是在做饭?

这简直就是在表演杂技!

王德发原本到了嘴边的骂声,硬生生咽了回去。

他是个识货的。

这种手法,这种定力。

绝对不是一般的乡野厨子能有的。

一分钟过去。

原本安静的办公室里,突然飘起了一股奇异的香味。

那不是那种廉价味精勾兑出来的鲜味。

而是一种纯粹的、霸道的、带著海洋气息的鲜甜!

它像是有生命一样,钻进人的鼻孔里,勾起人最原始的食慾。

王德发忍不住咽了一口唾沫。

他早上刚吃过早饭。

可现在,肚子竟然不爭气地叫了一声。

“咕嚕——”

声音在安静的办公室里显得格外刺耳。

陈大炮没回头。

但他那双正在搅动汤勺的手,动作更稳了。

两分钟。

锅里的鱼丸全部浮了起来。

一个个圆润饱满,在沸水中上下翻滚,微微膨胀,像是活的小白豚。

“加紫菜。”

“下虾皮。”

“最后……”

陈大炮从怀里掏出一个玻璃瓶。

那是他特製的灵魂酱料——炸得金黄酥脆的蒜头油,混合著晒乾的大地鱼粉。

一勺下去。

“滋啦!”

热油遇水。

香气瞬间爆炸!

整个办公室,瞬间被这股浓郁的鲜香彻底占领。

连窗外的麻雀似乎都被这味道吸引,在窗台上嘰嘰喳喳叫个不停。

三分钟。

分秒不差。

陈大炮关火。

用一个搪瓷碗,盛了满满一碗鱼丸汤。

那是真正的清汤。

汤色清亮,只有点点油花和翠绿的葱花点缀。

鱼丸洁白,紫菜墨绿。

色香味俱全。

他端著碗,走到办公桌前。

“啪!”

碗放在了王德发麵前的报纸上。

“王主任。”

“请。”

只有一个字。

但那股子自信,那股子傲气,却比任何推销的话语都要有力量。

王德发看著眼前这碗汤。

那鱼丸还在碗里微微颤动,像是有一股气在里面撑著。

他拿起勺子,有些颤抖地舀起一颗。

送进嘴里。

“咔嚓!”

竟然有声音!

那不是鱼丸被咬碎的声音,而是牙齿切开那种极致q弹的表皮时,发出的脆响!

紧接著。

一股滚烫的鲜汁,在口腔里瞬间炸开。

鲜!

太鲜了!

没有任何鱼腥味,只有鱼肉最纯粹的甜,混合著蒜油的香,还有紫菜的鲜。

各种味道在舌尖上交织,像是开了一场交响乐。

王德发猛地瞪大了眼睛。

他没说话。

也顾不上烫。

一勺接一勺。

稀里哗啦。

不到一分钟。

那一碗滚烫的鱼丸汤,连汤带水,被他吃得乾乾净净!

甚至连最后一点葱花,都被他用舌头卷进了嘴里。

“呼——”

王德髮长长地吐出一口气。

额头上冒出了一层细密的汗珠。

爽!

通透!

他感觉自己这几十年吃的鱼丸,简直就是麵粉疙瘩!

这才是鱼丸!

这才是海的味道!

“这……这是怎么做的?”

王德发放下碗,看著陈大炮的眼神彻底变了。

不再是那种高高在上的傲慢。

而是一种面对大师的敬畏,还有一种……吃货对美食的渴望。

“这是商业机密。”

陈大炮掏出菸斗,不紧不慢地填著菸丝。

“我只能告诉你。”

“这手艺,当年我在部队的时候,给首长做过。”

“那时候,首长说,这叫『国宴级』。”

国宴级!

这三个字,像是一道惊雷,炸得王德发脑瓜子嗡嗡的。

难怪!

难怪有这等滋味!

这老头深藏不露啊!

“王主任。”

陈大炮点燃了菸斗,深吸了一口。

“东西你也尝了。”

“现在咱们谈谈正事。”

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