第14章 金汤龙虾粥，这哪里是饭，是命！

陈建军扛著半袋子粗盐回来时，气还没喘匀。

“爸，买……买回来了。”

五十斤的大颗粒海盐，死沉。

陈大炮看都没看他一眼，手里那把杀猪刀正“篤篤篤”地在砧板上跳舞。

那只张牙舞爪的大龙虾，此刻已经被大卸八块。

龙虾头里的黄，足足有两小碗。

那是好东西。

“去，把那个泡菜罈子刷出来，用开水烫三遍。”陈大炮下令，“少一遍我就烫你。”

陈建军缩了缩脖子，提著盐袋子乖乖去刷罈子。

灶台边，陈大炮的神情专注得像是在拆地雷。

起锅。

烧油。

不是猪油，是刚才从龙虾脑壳里剔出来的虾油，混合著那层金灿灿的虾黄。

热锅一激。

滋啦——！

一股子霸道至极的鲜甜味儿，瞬间炸开。

这味道不像猪肉那么厚重，它轻灵，却更有穿透力。像是带著鉤子，直接往人鼻孔里钻，往肺叶子里掛。

陈大炮抓了一把淘洗好的大米，扔进这金黄色的油里翻炒。

米粒吸饱了虾油，瞬间变成了金镶玉的顏色。

加水。

大火烧开，转文火慢燉。

“火候盯著点。”陈大炮把锅铲扔给陈建军，“米开花，油要亮，少一分都不行。”

这一锅粥，叫“金汤龙虾粥”。

当年首长病重吃不下饭，他就是靠这一手，硬是让首长喝了两大碗。

……

半个小时后。

天色擦黑。

整个海岛家属院，被笼罩在一种诡异的气氛里。

原本这个点，正是各家各户炒菜做饭、孩子哭闹、大人骂娘的热闹时候。

可今天，安静得离谱。

因为太香了。

那股子龙虾粥的鲜味，混著清蒸龙虾肉的甜味，顺著海风，无孔不入。

隔壁刘红梅家。

桌上摆著一盘炒咸菜，一碗稀得能照见人影的玉米糊涂粥。

她男人老张，拿著筷子，手悬在半空，鼻子不停地耸动。

“咕咚。”

一声响亮的吞咽声。

老张把筷子往桌上一拍：“不吃了！这日子没法过了！”

“吃糠咽菜，闻著隔壁的肉香，这他娘的是人过的日子？”

刘红梅本来就一肚子火，听男人这么一吼，更是气得脸上的肉都在抖。

“喊什么喊！有本事你也去抓啊！”

“人家陈大炮是阎王爷，你有那本事吗？你去抓个螃蟹都能被夹得嗷嗷叫！”

刘红梅骂完，自己也咽了口唾沫。

她死死盯著那堵挡得严严实实的刺槐木篱笆墙，眼神里全是嫉妒出的绿光。

“吃！撑死你们！这种资本家做派，早晚要出事！”

……

陈家堂屋。

那盏昏黄的灯泡下，仿佛在发光。

桌子中央，摆著那个大瓷盆。

盆里的粥，金黄浓稠，每一粒米都熬得开了花，在那层金色的虾油下微微颤动。

切成段的龙虾肉，红白相间，堆在粥面上。

旁边还有一盘清蒸的龙虾身子，肉质紧实，晶莹剔透，连蘸料都不用，原汁原味就是极致的鲜。

林秀莲坐在桌边，双手捧著脸，眼睛瞪得大大的，像是看见了什么稀世珍宝。