第78章 铁兄弟
当艾娃点燃了壁炉让整个小屋內部都温暖了起来，外面的爭吵声也基本上结束了。
面对带著歉意前来找他的托德太太，刘安先是拉著老太太参观了一下自己的小屋，然后笑眯眯的返回了灶台所在的位置。
托德太太的盐焗羊肉”已经埋入海盐中开始製作了，刘安看了一眼举著一台摄像机一直跟著自己的理察，他笑著走到了柴火灶的面前，笑著说道：“我不知道阿拉斯加人爱不爱喝鱼汤，反正东大很多人都爱喝。
托德太太的美食频道”旨在发掘能够让普通人感受到幸福的美食，那我觉得一道做法简单价格便宜的美味热汤，绝对能够承载幸福的感觉————”
负责拍摄的理察一手举著摄像机，一手对著刘安竖起了拇指————
他觉得刘安的这种状態才更加的自然，相比姐姐凯萨琳从竞选办公室学来的那一套，刘安整个人的態度明显更贴近普通人更没有距离感。
刘安也不多说废话，他点燃了柴火灶之后，往锅里倒上了油————
油热之后撒入了一小把盐和几块生薑，用大號的锅铲搅和了一下之后，把三条狗鱼的鱼头和鱼尾都丟了进去——————
刘安无论是动作还是態度都透著不讲究，甚至隨著不停的煸炒，锅內的鱼头和鱼尾都逐渐开始散碎。
看到刘安似乎觉得这样还不够，还故意用锅铲继续按压锅里的鱼头鱼尾让上面的骨肉分离变得稀碎，自詡为导演的凯萨琳皱著眉头问道：“为什么要这么做？”
刘安看了一眼这个有些刻板的妹子，笑著说道：“因为这样做能够用最快的速度让鱼汤成型，难道你要我们这么多人等一个小时才能吃饭？”
凯萨琳看著回答问题的时候手都没停的刘安，还有那些越来越乾的鱼渣，皱眉说道：“可是谁会愿意吃这样的东西？”
刘安其实可以理解凯萨琳的態度，因为他当年第一次看到有人这样做鱼汤的时候跟她是差不多的反应，甚至他当时觉得那个厨师是在糟蹋鱼肉，一直到把鱼汤喝到嘴里之后他才反应过来——————
汤比肉重要！
很少有人做鱼汤是为了吃那口鱼，大部分人为的都是那口汤！
所以面对凯萨琳不太客气的態度，刘安笑著说道：“你如果能保持一点耐心就会发现，耐心的等待结果呈现出来之后再提出质疑其实是在保护自己。”
说著刘安看著已经几乎焙乾的鱼头和鱼尾，他满意的拎起了开水壶把热水倒进了锅里。
“滋啦————”
伴隨著一阵热气，开水跟那些稀碎的鱼肉鱼骨混合之后居然呈现出了神奇的奶白色，同时向外溢散出一股鲜香味。
刘安看了一眼表情诧异的凯萨琳，他往锅里放了几根葱，盖上了锅盖並且將一个笊篱放在锅盖上，然后笑著说道：“10分钟————”
说完刘安端起了一盘近乎半透明的轻薄鱼片，笑著说道：“这才是我们要吃的东西————”
凯萨琳突然明白过来，然后好奇的说道：“所以鱼头和鱼尾的作用只是用来熬汤————”
刘安笑著点头说道：“儘可能的將食物的价值最大化，这是东大很多厨师的习惯和追求。
相比美利坚人习惯性的浪费，我这么做是不是更经济一点？”
说完刘安对著一旁的托德太太笑著说道：“mrs托德，这个世界上不缺少美食家，更不缺少优秀的厨师。
您觉得大部分人是愿意看一个前法官回归最普通的生活，然后分享自己的美食秘诀和幸福密码，还是愿意看一个公务员在镜头前作秀？”
“yes，听到没有凯萨琳？安的意见跟我是一样，人们早就厌烦了那些政客在媒体前撒谎撒谎不停的撒谎————
一旦那种政客的感觉出现在镜头里，大部分人会第一时间划走，而不是耐心的看你做菜。
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