第421章 甜味安人心

小玖乖巧地搬著小板凳坐在门口，怀里的雪球被她当成了暖手宝。

煤球则趴在她的脚边，硕大的脑袋枕在爪子上，懒洋洋地打著哈欠。

苏文在那边淘米，水声哗哗。

“老板，您说那泥菩萨到底想干啥？”

苏文一边搓著米，一边忍不住问道，“第九局那边都封锁那么严了，它还能把请帖发得满城都是？”

“因为它要的不是人去，是气去。”

顾渊拿著木勺，轻轻搅动著锅里的红豆，防止粘底。

“喜事讲究个人气，越热闹，红火劲就越足。”

“那东西虽然是个泥胎，但也知道借势。”

“它把请帖散出去，就是想借著全城人的那点好奇、恐惧，甚至是看热闹的心思，把它的场子给撑起来。”

“那咱们…”

“咱们先做饭。”

顾渊打断了他，“它想撑场子，那是它的事。”

“咱们把这喜饼做好了，才不至於让人看了笑话，说顾记不懂礼数。”

红豆煮好了。

顾渊將煮软的红豆捞出，沥乾水分，趁热拌入红糖和少许猪油。

糖霜遇热融化，包裹在红豆表面，晶莹剔透。

猪油的润泽中和了豆腥味，让香气更加醇厚。

接著是糯米粉。

淘洗乾净的糯米被磨成了细粉，加热水烫麵，揉成光滑的麵团。

顾渊的手法极快，揪剂子、按扁、包馅、收口、压模。

一个个印著“喜”字花纹的圆饼，很快就摆满了一案板。

那“喜”字不是那种大红大紫的俗气，而是麵皮自带的温润白色，透著內里红豆沙的暗红，看起来既雅致又诱人。

平底锅刷油，微热。

喜饼入锅，发出细微的滋滋声。

顾渊没有用大火，只是耐心地用小火慢烙。

隨著温度升高，饼皮开始鼓起，表面出现了一层金黄色的焦斑。

那股带著糯米香、豆甜香和油脂香的味道，瞬间钻进了店里的每一个角落。

正在洗米的苏文肚子很不爭气地叫了一声。

就连一直趴著的煤球都站了起来，甩著尾巴在顾渊脚边打转，喉咙里发出急切的呜呜声。

“別急，还得醒一醒。”

顾渊將烙好的喜饼夹出，放在竹帘上散热。

热气散去一些后，饼皮会回软，变得更加软糯劲道。

他拿起一块，掰开。

红豆沙绵密细腻，还保留著少许颗粒感，热气腾腾。

顾渊递了一半给早就等不及的小玖。

小傢伙双手捧著，不怕烫地咬了一小口，眼睛瞬间眯成了月牙。

“甜。”

顾渊看著她，嘴角微扬。

甜就好。

苦味是归墟的底色。

而这点甜，才是人间的本色。