786.第786章 新目标

二舅听了田采的话没直接回答：“这几天还是过年，一天能卖二三百斤鱼虾，我觉得四百斤也能卖，只是我刚开始不敢拿太多，每样拿十几二十斤，最多三十斤左右，种类拿多一点。”

“你看我这小小的摊位，放了多少种鱼？有十种八种了！我地上还摆着呢！头排摊位，比别的摊位多出旁边一点的位置，我就利用上了。”

“而且我和你们大舅拿的鱼种类尽量错开，因为我们两个摊位并排在一起，想着这样能留住更多客人。”

大舅也道：“我们第一天才拿了一百斤左右的货，一下子就卖完了。第二天才敢多拿一百斤，也很快卖完了。我们旁边的摊位我们看他每天拿三四百斤的鱼，我们今天才多拿了一些，拿了三百多斤的货。”

二舅和大舅都没有干过这活，都在摸着石头过河，所以保守一些。

但市场许多人是有经验的。

田采又问：“三四百斤都能卖完？那一天能赚不少啊！一斤鱼能赚五毛钱吗？”

二舅：“那些贵的鱼、少见的鱼就行，便宜的、满市场都是的，就不行。但再便宜的鱼至少也要赚五分一斤，大多数赚一两毛一斤，不然交了租金没赚头。而且鱼放久了会坏，会不新鲜，不新鲜卖不出去得亏，这些也要算进成本里。”

每种鱼赚的钱肯定是不一样的，反正市场价是多少，他们就卖多少。不会比别人高，也不比别人低，免得拉仇恨。

江夏：“你们有空多留意一下什么鱼好卖，好卖的鱼又是多大个头的比较好卖。这里头肯定是不一样的。”

二舅：“是，我们也有留意着呢！每个路过摊位前的人，我们都忍不住看一眼他们都买了些什么鱼。只是没想到还要留意鱼的大小。”

江夏就说了一个菜市场最简单的让路过的顾客变熟客的法子：“那些不值钱的杂鱼可以送一些给顾客，一两分钱的零头就抹去不收，而且你不收那一两分钱一定要告诉对方……这是争取让对方成为熟客的方法之一，舍小才能得大。”

二舅眼睛一亮：“你这个主意好！”

每次都给对方抹去一两分钱零头，或者多送几条卖不出去的鱼，谁都会下次再来找你啊！

“基本上每天来市场买菜的都是那些人，她们熟悉了某个摊位就会一直找那个摊位买。当然卖的鱼一定要新鲜，不新鲜你全部送给别人，别人也不要。”

江夏给不了太多什么意见，只能这样提醒。

因为什么鱼好卖，每天该拿多少货，每种鱼拿什么规格比较好，是拿一斤左右的，还是拿几两的，每天的鱼货又怎么搭配更吸引人，都是靠他们自己去观察，自己去积累经验的。

她小时候卖菜也是一样，土豆的个头大小都会影响销量！有些菜不好卖，但你必须拿一点，来吸引客人或者让想买的客人更方便。

遇到节日卖的菜又不一样，什么菜在什么节日卖得好，你一定要清楚。

反正在菜市场卖东西看似简单，但也是要有经验的，一开始肯定得交点学费。

别人教再多，也不如自己多看多总结出来的经验实在。

最重要的是江夏也没在这市场卖过海鲜，所以不清楚，就不多说。

田采忍不住道：“你说得好像你卖过鱼一样！”

二舅：“做生意的手段应该有些地方是相通的，小夏从卖鱼干开始从一个小作坊做到一家大工厂，她的建议很实用。”

田采就想到了江夏一开始卖多味小鱼仔确实是给许多人试吃过，甚至现在食品厂的新产品，她都听见何杏环和她说什么几百箱试吃装已经全部送出去了。

原来江夏将生意做到这么大是因为经常给顾客免费送些东西？

“小夏，你说我家小卖部可不可以用你的方法来留住一些熟客。”