“不会！玛丽，敬礼，这是咱们管理员。”炊事班班长笑嘻嘻地逗著狗。“別看它小，它从不咬穿军装的人！陌生人来了它就狂吠。”
“啥？它成精了吗？”
成一蹲下身摸摸小狗的头，小狗歪著脖子想用嘴含住成一的手指头，成一闪开了，然后站起身。
“它没成精，它是我们炊事班的小炊事员。”
说完他扭开车门让成一先上。
成一把自己的皮鞋在房车门前的铁梯上，颳了刮，他想把粘在鞋底下的红泥蹭掉，也许前几天下过雨，这里的地没干，就这么几步路，也让他的脚底沾了不少红泥。
到了炊事班的生活车里，地板铺著红地胶，擦得十分乾净，成一学著班长，把鞋脱在了门口。车內有四个人躺在床上看书。
“这是机关管理员，下一步管咱们炊事班。”
班长招呼著大家从床铺上下来，但这个空间太小了，住了六个人。上下铺都住上了人，车厢两头只有两张小桌子，真没站著的空间。
“坐吧，我刚来，啥都不知道呢，班长就拉我过来了，我可不知道炊事班是归哪里，我来就是瞎聊的。”
成一確实不知道该怎么说。他只是想来熟悉情况，有个初步的认识。对炊事班有个初步预判。
虽然管人是天底下最容易的事，即使是被人埋怨，大多也都是在背后，他提前进入角色，更想让人心服。
“这是铁观音，当地叫功夫茶！『高冲低斟』要很多的手续，比起咱们北方抓一把茶叶扔进壶里，繁琐多了，我昨天买了一套茶具，正好拿来玩玩！”说著班长从身后的柜子里拿出一盘茶具，笨拙地摆弄著，他抓起一把铁观音茶，放进小茶壶里，倒上开水，立即用这第一遍茶水烫了几个小杯子，这应该是洗茶烫杯。接著再往小茶壶里倒上热水，然后端起小茶壶，把壶嘴放低，往小杯子里倒茶。小杯子和小的酒杯差不多，班长双手端了一小杯红色泥杯，递了过来“管理员喝茶，尝尝新泡的功夫茶味道。”
“我不喝茶，喝白水就可以了。”
成一在北方確实是没有喝茶的习惯，平时喝水都不多。刚才喝了一大碗麵条汤，他也不渴。
“在这你必须学会喝茶，这不仅是闽南人的习俗，闽南人还讲究喝功夫茶，百毒不侵，所以不管主客，进门首件事，坐下先喝茶。”炊事班班长端著茶杯，给成一讲茶道茶经，“而且，你不喝茶水，你会发现咱们的水里有怪味。”
“不是自来水吗？”
成一刚才喝麵汤时，没吃出怪味。
“这哪有自来水，地都没征，三通一平都没做，没有水电，咱们喝的水，是他们活动站当时打的井水，也许是年久失修，也许是位置不对，机井动不动就堵住，抽不上水来。”
炊事班长知道的內幕不少。
“地下水，那不是更乾净？”
成一觉得地下水没有裸露出来，应该更乾净。
“乾净什么啊，昨天他们勤务队打扫水塔的蓄水池时，发现里面泡著两只死老鼠，这的老鼠都成精了，一个比一个大。但更过分的是，水箱底下都是泥巴。”
旁边一位小战士插嘴道。
“哦。这么苦？”
成一接过班长递过来的功夫茶，喝了一小口，皱了皱眉头，感觉苦到家了。
“这壶茶，他们闽南人要摆三个杯子，而且每一杯茶，要三口喝完。”
炊事班长不厌其烦地摆弄著。
“规矩这么多？谁有閒工夫伺候它啊。”
成一不以为然。喝茶喝得像绣花一样繁琐，他看著都急。
“对，所以大家都说它叫『功夫』茶。”
炊事班班长在摆弄著。
“难不成喝完茶后，大家都变成了武林高手？”
成一调侃著。
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