第330章 四合院终到手

“越哥！这顿必须我请！”侯三儿脸上带著惯有的机灵笑容，但眼神里多了几分难得的认真和恳切，“您就別跟我爭了！我有我的小算盘，而且……我是真有事想求您！”

他半开玩笑半认真地说：“这顿饭，就当我提前贿赂您了！您可得给我这个行贿的机会啊！”

话说到这份上，李越看著他真诚急切的样子，又看了看旁边微笑不语的赵援朝，知道侯三儿是真有事，便不再坚持，笑道：“行，那今天就吃你这大户。不过话可说清楚，事儿归事儿，饭归饭。”

“得嘞！您答应就成！”侯三儿顿时眉开眼笑，麻利地结了帐。

四合院离什剎海不远，侯三儿熟门熟路地领著几人，穿街过巷，没一会儿就看到了烤肉季那古色古香的招牌。这家百年老店坐落在后海北岸，紧挨著著名的银锭桥，门脸不算特別张扬，但自有一股老字號的气派。

一路上，侯三儿的嘴就没停过，滔滔不绝地给李越和巴根科普著烤肉季的讲究，那股子热乎劲儿，比专业的导游还上心。

“越哥，巴根哥，您二位可瞧好了，这烤肉季，用的是正经的西口黑头团尾绵羊，只取最嫩的上腿和后腿肉！那肉片切的，薄得跟纸似的，对著光能透亮！讲究！”他一边走一边比划，“用酱油、虾油、香油、薑汁，还有好些秘不传人的调料醃製入味，再用果木炭火，在特製的铁炙子上那么一烤……哎哟喂，那香味，绝了！这可是咱四九城清真风味的头块招牌！”

“而且这烤肉，还分文吃和武吃两种讲究！”侯三儿说得眉飞色舞。

巴根听得新鲜，插嘴问道：“文吃武吃？咋的，吃个肉还得动手比划比划？吃完了不给钱要打出去，叫武吃？”

赵援朝在一旁听了，忍不住笑出声，推了推眼镜解释道：“巴根哥，不是那个意思。文吃，是讲究的客人坐定了，由店里的老师傅在后厨烤好，再端上桌，咱们再斯斯文文地吃，讲究个便捷优雅。这武吃嘛，”他眼中也露出一丝嚮往，“那是老四九城的爷们儿气派！食客围著那烧得通红的铁炙子站著，自己手拿著长长的六道木长筷子，夹著肉片在炙子上翻烤，边烤边吃，汗流浹背也顾不上，要的就是那股子自烤自食、大口吃肉的豪气和痛快！还原的是早年间的江湖气概！”

巴根一听武吃是这么回事，眼睛顿时亮了：“这个好！这个带劲！像咱蒙古爷们儿吃饭，就得这么痛快！一会儿我得试试！”

说话间，几人进了店。店里人声鼎沸，混合著浓郁的烤肉香、炭火气和各种调料的味道，热闹非凡。侯三儿显然是熟客，跟跑堂的伙计低声说了两句，伙计便殷勤地將他们引到二楼一个靠窗的位置。这里视野极好，既能避开楼下最喧闹处，又能透过窗户看到后海的一片碧波。