第43章，月圆之夜

他不放心的叮嘱张卫平：“这酒烈得很，带回去给你爸尝一尝新鲜就行，可不敢放开了喝啊。”

蒙省的草原白酒属於纯纯的硬货，度数很高，还有个蒙倒驴的外號，真不是一般人能驾驭的酒。

虽然今年的八月十五，自家姑娘已经成了別人家的媳妇儿，李老栓感觉到有一些落寞。

但是张卫平殷勤的跑上跑下送吃喝，让李老栓幽怨的情绪得到了极大的缓解。

得，一个女婿半个儿，张卫平也算他的好大儿了。

……

晚上这顿饭，在佩兰的强烈要求下，成功拿下掌勺的工作。

尹玉凤在和面擀饺子皮，佩兰已经麻利的拌好了羊肉胡萝卜的饺子馅，这会儿正在炸肉丸子。

张卫平到家的时候，尹玉凤在包饺子。

“平哥，妈先把饺子包好，等你们摆贡的时候，我开始炒菜，摆完贡咱们就能开饭。”

佩兰对於能够掌勺晚上的家宴很是兴奋，一早就订好了今晚的菜单。

张卫平把老丈人给的东西放在桌上，跟在佩兰身后进了厨房。

佩兰还以为他要抢自己主厨的位置，推著张卫平想把他赶出厨房。

“兰兰，你別赶我啊，我给你打下手嘛。”张卫平一把握住佩兰的手，开始揉搓起来。

“不行，让你打下手，一会儿锅铲就被你抢走啦！等卫华回来我让她给我打下手。”

佩兰一把抽出被张卫平握住的手指头，毫不留情的把人赶出了厨房。

肉丸子炸好，鱼也醃的差不多了，佩兰开始炒过油肉。

过油肉是晋省非常有名的一道家常菜，虽然是家常菜，但也是过年过节才能吃上的菜色。

卫华卫莲关了门市，踩著暮色进院时，厨房正热闹。

油锅刺啦作响，佩兰繫著碎花围裙，手持锅铲在灶前忙碌，过油肉的香气飘满小院。

“兰姐！我们回来啦！”卫莲像只雀儿扑进厨房，深深吸了口气，“兰姐又给炒菜呢，真香！”

卫华放下包就挽袖子：“兰姐，我来打下手切配菜。”

佩兰把刚过好油的里脊肉盛进盘里，顺手往卫莲嘴里塞了块刚炸的肉丸子：“快去剥蒜，你哥买的新蒜在窗台上。”

三个姑娘在厨房里忙活了起来。

卫华刀工利落，蒜薹、洋葱切好放在盘子里备用，这会儿正在切准备做砂锅烩菜的土豆块。

卫莲边剥蒜边偷尝刚出锅的肉丸子，被佩兰轻拍了下手背。

尹玉凤老两口负责今晚的饺子，这会儿已经全部包好，整整齐齐码在盖帘上，像一群白胖的元宝。

所有配料都已经备好，佩兰便著手开始燉鱼。

醃製好的鲤鱼热油下锅，鱼皮遇著高温迅速脱水蜷缩，不一会儿就绽出漂亮的金黄色。

当佩兰烹入老陈醋的瞬间，酸香混著酱香轰然腾起，卫莲夸张地咽口水：“嫂嫂，这味儿闻著可太香了！”

佩兰给锅里添上水开始燉鱼，“卫莲，看好火啊，可別太大了。不然味道燉不进去。”

然后在另一口灶上开始做砂锅燉菜。

白菜帮子垫底放在砂锅底部，依次铺上土豆块、油炸豆腐块、海带、肉丸子和烧肉片，再浇两勺燉羊肉的原汤，炭火慢慢煨著。

佩兰在围裙上擦了擦手，对著俩帮厨的妹妹说：

“先把这俩菜燉上，一会儿再炒菜，去吧，你哥要摆贡桌贡献月亮爷爷了，快去看看热闹去。”