“斑纹海豹,原本是生活在寒带地区,不知道什么原来被海水衝上岸,被我给捡到了“”
。
林朔蹲下来,“这东西味道估计会很不错,油脂很丰富。”
他一边解释,一边手上动作不停,剥皮拆骨,很快他手边就多了一堆红肉。
在极地生活的人会吃生的海豹肉,若是新鲜的,林朔大概会尝试一下这生肉的味道,但这海豹不知道在海中待了多久,为了安全起见,林朔还是打算一部分用来烤,一部分用来煲汤。
海豹的脂肪层和普通的动物有点区別,它的脂肪层顏色更深,是灰白色或者深褐色。
脂肪层非常厚,胸部的皮下脂肪甚至能到六十厘米厚,其他部位的脂肪也能有十多厘米。
如此厚的脂肪层,能提炼出来的油脂也是惊人的。
林朔把脂肪层从肉上剥离下来,原本还有百来斤的肉,除掉脂肪层后,就只剩下四五十斤的肉了。
海豹脂肪在高温之下,被提炼来出来,油脂常温下呈现淡黄色,里面富含epa、dha,还有微量的天然色素,营养价值十分丰富。
这些油脂被小心地存储了起来。
林朔用锅底剩下的一点余油,把切好的肉块放进锅里炒熟,放入大量的清水后继续燉煮。
其他的肉则被林朔串成肉串,架在石块上,用底下的碳火烤制。
海豹肉被靠得滋滋冒油,烤海豹肉不应烤得太熟,五至七成熟就刚刚好。
因为肉块並不大,没一会工夫就烤好了,往上面再撒一些细盐,焦香扑鼻,外焦里嫩的海豹肉串就好了。
林朔串了十几二十串,抓了一半给童谣,“吃吧!”
这算得上温柔的话语,对其他人来说不过是撒点狗粮,可对唐伍德来说这就是妥妥的区別对待。
唐武德充沛:【????】
【我怎么从来没有这个待遇?】
【还吃吧~】
【大哥,这般温柔的话,你从来不曾对我说过,我还是不是你的小宝贝了!】
其他人:【唐二少酸了!】
【酸了酸了酸了!】
唐武德充沛:【咋滴,不行?我也是被大哥照顾过的人,你们这些人懂什么!】
【已经不想和没吃过大哥料理的人说话了。】
绿茶是杯好茶:【这话说得,除了你和这位童谣小姐,还还吃过似的,有本事你打今儿起,就不要说话了!】
唐武德充沛:【[微笑][微笑]】
林朔习惯了这些弹幕,但童谣显然还是不太习惯,看了看弹幕的各种留言,不好意思地低下头,小口小口吃著那些肉串。
海豹的肉串的確很好吃,比童谣想像的还要好吃很多。
肉质软糯弹牙,没有腥味,带著一点淡淡的咸味,味道像是椒盐肉串,但这肉的味道格外鲜美。
近十串肉,童谣竟也全部吃光了。
她都不知自己的胃口能有这么好!
“要不要再来点?”林朔又抓了一把给她。
十几串肉对童谣来说算多,但对林朔也只是刚开了胃,还没到能吃饱的程度。
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