第74章 清晨的粥,比蜜还要甜!
汀兰水榭的小厨房里,叶桉桉用冷水,拍了好几遍脸,才让自己那发烫的脸颊稍微降了点温。
她看著镜子里,那个面色潮红、眼含春水的自己,忍不住捂住了脸。
没出息!太没出息了!
不就是握著手睡了一觉吗?至於这么大反应吗?
她在心里,狠狠地鄙视了自己一番。
然后,她那颗属於“美食博主”的心,又重新占领了高地。
不行,不能再想了。
得赶紧做早饭,那个人,还饿著肚子呢。
做什么好呢?
昨晚吃了那么油腻的火锅,今天早上,得吃点清淡的,养养胃。
有了!
叶桉桉的眼睛一亮。
就做皮蛋瘦肉粥吧!
再配上几个爽口的小菜,完美!
说干就干。
她指挥著闻讯赶来的拂云和沉珠,开始了新一天的忙碌。
她先是取了上好的珍珠米,淘洗乾净,然后,滴了几滴香油,放了少许的盐,轻轻地抓匀,醃製了片刻。
“这样处理过的米,熬出来的粥,会更香,更绵密。”她一边做,一边给两个丫鬟现场教学。
然后,將醃好的米,放入已经烧开的滚水砂锅中,用大火烧开,再转小火,慢慢地熬煮。
在熬粥的时候,她开始准备配料。
上好的猪里脊肉,切成细丝,用盐、料酒和一点点生粉,醃製入味。
皮蛋,剥去外壳,切成小丁。
再切上一些翠绿的葱花和嫩黄的薑丝。
等锅里的粥,熬到米粒开花,变得粘稠软糯时,她先是將醃好的肉丝,滑入锅中,用筷子迅速搅散。滚烫的粥,瞬间就將肉丝烫熟,变得鲜嫩无比。
然后,再下入皮蛋丁和薑丝,继续熬煮片刻,让皮蛋独特的香味,和粥底的米香,充分融合。
最后,在出锅前,撒上一把翠绿的葱花,再淋上几滴香油。
一锅香气四溢、用料十足的皮蛋瘦肉粥,就大功告成了。
光有粥还不够。
叶桉桉又飞快地,做了几样爽口的小菜。
凉拌青瓜,用刀背將新鲜的青瓜拍碎,浇上蒜蓉、香醋和辣椒油,酸辣爽脆。
糖醋小排,用小火慢燉,燉得骨肉分离,酸甜开胃。
还蒸了一笼,皮薄馅大的蟹黄汤包。
当这一桌丰盛而又清爽的早膳,被端到院子里的石桌上时,刚刚梳洗完毕,换上了一身常服的萧景时,正好从房间里走了出来。
他看著那一桌子,冒著腾腾热气的,充满了烟火气的早餐,再看看那个,正繫著围裙,在桌边忙碌著,为他盛粥的娇小身影。
他觉得,岁月静好,大抵,就是如此了。
“殿下,快来尝尝。”叶桉桉將一碗满满都是料的皮蛋瘦肉粥,放到他面前,笑得眉眼弯弯,“我做的,可比御膳房那些清汤寡水的好吃多了。”
萧景时坐下来,拿起勺子,舀了一勺粥,送入口中。
粥,熬得极好,入口即化,米香浓郁。
鲜嫩的肉丝,q弹的皮蛋,混合在一起,口感丰富,咸香適口。
好吃。
是一种,很温暖,很舒服,很家常的好吃。
他一口接一口,很快一碗粥就见了底。
“还要吗?”叶桉桉看他吃完,一脸期待地问。
萧景时看著她,没有说话,只是默默地,將手里的空碗,递了过去。
叶桉桉看著他那副样子,忍不住笑了。
她觉得,自己做的这碗清晨的粥,比任何山珍海味,都要甜。
甜到了她的心坎里。
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