第301章 你家厨艺是偷学的？

“我收回我刚才的话，你家厨子的水平，確实很高。”

“客观地说，单论厨艺，和清和食肆的主厨不相上下。”

唐梅佳脸上的笑容更盛了。

可刘肖明的下一句话，却让她脸上的笑容僵住了。

“但是，你还是买不了清和食肆。”

唐梅佳的眉头皱了起来，“为什么？”

“因为你没搞懂问题的关键。”

刘肖明伸出手指，点了点桌上的清蒸石斑鱼。

“你这石斑鱼，是东星斑吧？还是野生的。”

他又指了指那盘白灼虾。

“这虾，是野生的九节虾。”

“还有这螃蟹，是顶级的膏蟹。”

“你这些菜，好吃，是因为你的原料好。”

“你用最好的食材，做出了顶级的味道，这不奇怪。”

刘肖明身体靠在椅背上，慢悠悠地说道。

“但清和食肆不一样，清和食肆做的是平价菜。”

“我们用最普通的食材，比如最常见的养殖石斑、基围虾。”

“做出让所有人都交口称讚的味道，这才是本事。”

“你这桌菜，味道確实顶级，但价格呢？”

刘肖明看著唐梅佳，眼神锐利。

“这样一桌，没有十万块下不来吧？”

“这个价格，放到刘家园，你觉得会有几个人去吃？”

“到时候，你面对的，可能就是门可罗雀的下场。”

“所以，你才那么执著於收购清和食肆。”

“因为你想买的，不只是那个店铺，更是清和食肆几十年积累下来的客源和口碑。”

“你想用它的平价定位，卖你这些高价菜。”

“唐小姐，生意不是这么做的。”

刘肖明的一番话，句句诛心，直接把唐梅佳那点商业算盘，扒得乾乾净净。

郑伟他们都听傻了，光顾著好吃，哪想得到这里面还有这么多道道。

唐梅佳的脸色一阵红一阵白。

她没想到，自己引以为傲的商业布局，在这个看起来木訥的男生面前，竟然被看得如此通透。

“你懂什么！”她几乎是脱口而出。

刘肖明也不生气，只是淡淡地看著她。

“我是不懂，但我懂清和食肆，我懂刘家园。”

“你的菜，胜在原料，口味更重，追求的是极致的鲜美。”

“清和食肆的菜，胜在火候和调味，追求的是食物的本味。”

“双方各有千秋，没有高下之分，只是路子不同。”

“所以，我还是那句话，清和食肆不卖。”

唐梅佳死死地咬著嘴唇。

她最引以为傲的厨艺和商业模式，被对方轻描淡写地归结为“路子不同”。

这种被看穿，却又不被认可的感觉，让她快要发疯。

她猛地站起身，胸口剧烈地起伏著。

“路子不同？”

她冷笑起来。

“刘肖明，你根本什么都不知道！你以为清和食肆的厨艺是你们刘家自己琢磨出来的吗？”

“我告诉你！”她的声音陡然拔高，充满了压抑不住的情绪。

“六十年前，你爷爷刘征南，就是在我们唐家在魔都的酒楼里打工！”

“他的一身厨艺，都是跟著我太爷爷学的！”

“我们唐家的厨艺，才是正宗！他学的，不过是些皮毛！”

“现在你跟我说，路子不同？这简直是天大的笑话！”

唐梅佳的这番话，让整个包厢的人都蒙了。

郑伟张大了嘴，手里的螃蟹腿都掉在了桌上。

刘肖明脸上的平静表情，也终於出现了一丝裂痕。

他愣在那里，眼神里充满了震惊。

这件事，他闻所未闻，爷爷从来没有提起过。