第185章 和解，全鱼宴

紧接著，何雨柱便催促著何雨水跟徐清芷回屋写作业去。

待看到两个女孩子走进屋內关上门后，牛福和马华手提著收拾好的鱼进来了。

满满当当的一盆鱼肉，还有一大碗鱼肠，鱼鰾的鱼杂。

紧跟著，何雨柱让许大茂陪著陆放。

至於徐清禾，她可是家里的女主人，自然是看她心情，想干嘛就干嘛。

他本人则领著牛福、马华来到厨房，准备开始做晚饭。

看著盆里的各色鲜鱼，何雨柱脑子里像翻菜谱似的，唰地就列出了一长串菜名。

松鼠桂鱼要选肉质紧实的鱖鱼，刀工划开的花刀炸后会蓬鬆如松针。

葱烧鯽鱼得用小火慢煨，让葱香渗进鱼肉肌理。

红烧鯿鱼要掛匀糖色，色泽红亮才够有食慾。

糟溜鱼片得保持嫩滑，糟滷的香气不能盖过鱼本身的鲜。

水煮鱼要麻麻辣辣，鱼片薄如蝉翼才够入味。

凉拌鱼皮得脆爽弹牙，浇上蒜醋汁最是解腻。

剁椒鱼头要选个大饱满的，剁椒的鲜辣能激出鱼头的腴美。

还有泡椒鱼杂，酸辣开胃，用来下饭再合適不过。

念头落定，何雨柱挽起袖子就开始处理鱼。

马华和牛福在一旁打下手，洗切葱姜蒜、调製酱料、备好配菜，两人手脚也不含糊。

时不时还凑上前看师傅处理鱼的手法，生怕错过关键细节。

厨房里很快就飘出了阵阵香气，先是油炸的焦香，接著是红烧的甜香，而后糟滷的醇香、泡椒的酸辣香交织在一起，顺著窗户缝往外飘，勾得人食指大动。

何雨柱一边顛勺翻炒，一边沉声叮嘱师兄弟俩。

“松鼠桂鱼復炸的时候油温要够，不然花刀炸不起来。

糟溜鱼片下锅前，水淀粉要搅匀，掛浆不能太厚……”

遇到凉拌鱼皮这类相对简单的菜，他也直接让师兄弟上手实操，自己在一旁盯著，时不时指点两句。

“蒜要多放些，醋最后淋，不然香味会散。”

他这厨房本就是照著大饭店后厨的规格装修的，操作台面宽敞，厨具一应俱全。

三个人在里面忙活，非但不挤，反而显得井井有条，各司其职。

约莫一个多小时后，最后一道泡椒鱼杂出锅，何雨柱关火，擦了擦额角的薄汗，开始往餐厅端菜。

何雨水和徐清芷早就闻著香味候在门口，见状赶忙上前帮忙，端盘的端盘，摆碗的摆碗。

陆放起身看著满桌琳琅满目的全鱼宴，眼睛都直了，口水差点没忍住流下来。

他之前就听人说过何雨柱的厨艺出神入化。

只是两人往日交情一般，他也实在请不起这样级別的大厨上门。

如今看著桌上色泽诱人、香气扑鼻的八道鱼菜，心里只剩一个念头。

今儿这趟，真是来对了！

大概过了十几分钟左右吧，陆放抬腕看了看表，发现时间確实挺晚的，便站起身来向眾人道別。

何雨柱非常热情地一直將他送到了四合院外。

而许大茂本来还想著能和徐清芷再多聊一会儿天儿呢。

但没想到人家吃完饭之后，就跟著雨水一块儿进屋去了。

甚至连个招呼都没他打，直到陆放起身离开都没有出来。

许大茂心里不禁感到有些失落，但也无可奈何啊。

毕竟明天还得照常上班工作呀，而且这会儿天色的確已经很晚了。

所以呢，他只好先陪著何雨柱一起把陆放送走，然后才转身朝著自己家走去。

等到何雨柱回到屋里，牛福与马华早已把整个厨房收拾得乾乾净净、一尘不染了。

何雨柱见状十分满意地点点头。

把剩下的两条鲜鱼分装给师兄弟俩，又从粮缸里给每人舀出二十斤棒子麵，各自装在面袋里。

最后还从柜子里摸出两包水果糖，每人分了一斤。

“你们这段时间確实没有偷懒，以后还要继续练。

今儿辛苦你们了，这些拿回去给家里人分分。”

没办法，八道菜吃得一点剩菜都没留，也只能用这些东西补偿。

师兄弟俩推辞不过，恭恭敬敬地给师父鞠了个躬。

“谢谢师父！”

然后拎著东西，脚步轻快地往家去了。