第1094章 大胃王少女
调味方面加了北方国家出產的鬼灯笼,所以......味道有些浓烈。
不能接受嘴里著火的话,我还有孜然风味的......”
“要要要!就这个。”维斯拉娜连连点头,甚至往前凑了一步:
“可以少加的,不用担心,我就是从北方联合来的,天天吃鱼都快吃腻了。还有別的吗?”
“还有荒原的特產【整鸡山】。”
苍麓老板一边说,一边从柜檯下面翻出一张手绘的食材插图,羊皮纸上画著一只体型怪异的大鸟:
“用的材料是一种『三趾高脚鸟』。”
苍麓老板说的三趾高脚鸟,是一种棲息在西部荒原与盐碱湖泽地带的巨型涉禽。
成年个体肩高约2米——其中腿部独占1.5米,身体反倒显得短促圆滚,远看像一根顶著绒球的芦苇杆。
每只脚仅有三根趾头,中趾极端发达,两侧趾稍短,趾间无蹼,但趾节粗壮,末端有厚实的角质鳞片与鉤状爪。
每年秋季,也就是现在这个季节,会进行大规模迁徙,此时腿部积蓄起丰厚的脂肪层,肉质达到顶峰。
苍麓老板一边给少女展示画像,一边介绍:
“简单来说,就是把鸟肉斩成大块,加入沼泽的粗盐、野生孜然、干薄荷与碾碎的『龙血树脂』醃製一夜。
猛火爆炒至表面焦黄,再加入火鳞粉、蒜瓣、裂谷洋葱和一种名为『麻舌草』的香料,慢燉至骨酥肉烂。
装盘前,撒上烤香的『岩豆』和整把的芫荽。
还可以搭配我们店里自己蒸的无糖馒头,无论是夹肉还是蘸汤吃,都是顶级美味......”
“老板老板!不用讲了!”维斯拉娜拽著苍麓的围裙:“都要一份,你说的这些,都要一份!”
“可是,一整只『三趾高脚鸟』可是很大的.......”苍麓好心提醒道,语气里带著一丝犹豫。
“没关係,还有別的吗?吃不完我可以打包带走回去吃!”
苍麓搓了搓手:
“那......一直吃这些实打实的肉类可能会有点枯燥,我给您推荐一个汤品吧。
【骨龙杂碎汤】怎么样?
说是骨龙,但其实是一种常见的小型『蜥蜴』。
当地牧民给它的外號是“旱骨龙”,全身百分之八十都由骨头构成,却是正经的生物而非亡灵。
身上没有二两肉,但是骨髓非常丰富,而且比较滋补。
把骨头敲碎、熬煮之后燉出来的汤不需要加什么香料就很香,还没有羊杂那种腥膻味。”
“也要一份!老板有蔬菜吗?”
“还要来点素菜吗?”苍麓想了想,反正素菜没有大份的,和上面那三样比起来只能溜溜缝,也就无所谓了。
“不不不,就是蔬菜就行,都切碎了凉拌那种。”
“那也有。”
“来一大份。”维斯拉娜比划了一个大碗。
“行。”
苍麓应得乾脆,心里已经在盘算著该用哪些蔬菜来搭配这一桌肉山肉海。
客人吃得多,哪个老板不喜欢呢?
只不过出於厨子的职业道德,他担心浪费而已。
不过看维斯拉娜这副架势,这份担心,显然是多余了。
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