第392章 临时改方案

他沉默了几秒，脑子里飞快地转著。

糯米粉……馅料……要做出特色，又不能跟大福撞车……

忽然，一个念头闪过。

“郭哥，”杨川抬起头，眼睛亮了起来，“我们做油条包麻糍，怎么样？”

小郭一愣：“油条包麻糍？”

“对。”杨川语速加快，思路越来越清晰，“麻糍也是糯米做的，跟糯米糍原理差不多，但形態和吃法完全不同。我们用油条做基底，把新鲜做好的热麻糍铺在上面，撒上白糖、熟芝麻——油条香脆，麻糍软糯，口感对比强烈，肯定受欢迎。”

他指了指操作台上的材料：“糯米粉可以用，芝麻馅可以改良成麻糍的配料，水果也可以作为点缀。这样你准备的材料大部分都不会浪费。”

小郭眼睛渐渐亮了起来：“油条包麻糍……这个主意不错！我们摊位本来就有麵粉，完全可以用来做油条，现炸现用，新鲜热乎。而且这確实跟大福完全不一样，不会撞车。”

但很快他又想到一个问题：“可是光有经典的黑芝麻口味会不会太单调？毕竟这是甜品比赛，得有点新意才能吸引眼球。”

杨川笑了：“我正想说这个。我们可以做改良版，除了经典的黑芝麻口味，再加一个巧克力口味。”

他顿了顿，语气里带著几分自信：“我在伦敦待了这段时间，发现英国人对於巧克力根本没有抵抗力。几乎所有甜品店都有巧克力口味，而且卖得最好。我们可以用巧克力酱、可可粉，再搭配一些小块水果，做成巧克力口味的油条包麻糍。”

徐燁在一旁听著，眼底浮起淡淡的笑意。

他喜欢看杨川这样认真思考、眼里闪著光的样子。

“这个改良好！”小郭一拍大腿，脸上的愁云彻底散了，“巧克力口味肯定受欢迎！而且我们华国甜品里加巧克力元素，也算是一种融合创新，符合美食节的主题。”

他立刻行动起来，打开食材柜清点：“糯米粉够，白糖、芝麻都有。巧克力酱……我这儿没有，但隔壁法式甜品摊位应该有，我去借点。”

小郭风风火火地往外走，走到一半又回头：“小川，你先熟悉下操作台，我马上回来。徐少，麻烦你帮我照看一下前面排队买面的客人，就按昨天的价目表卖就行，谢谢啊！”

“好。”徐燁应了一声，走出工作区，站到摊位前。

杨川则留在工作区，开始仔细检查材料。

糯米粉的质量很好，细腻洁白；芝麻馅是现成的，但杨川打算用它来做麻糍的配料之一；水果新鲜饱满；白糖和熟芝麻分开装在小罐里。

他打开水龙头洗了手，系上小郭准备的围裙——是深蓝色的，印著“华国美食”四个白色大字。

准备工作刚做完，小郭就回来了，手里拿著几瓶巧克力酱和一袋可可粉。

“都齐了！”小郭把东西放在操作台上，“巧克力酱是隔壁法国小哥友情赞助的，他说如果我们做得成功，得给他留一份尝尝。”

“没问题。”杨川笑著接过巧克力酱，打开闻了闻——浓郁的可可香气，质地顺滑，品质不错。

“那我们开始吧？”小郭已经跃跃欲试，“先试做几份，看看效果。”

“好。”