第467章 肉粥

雨儿胡同小院林远家。

天刚蒙蒙亮，冬日的晨曦还未完全驱散夜色，张嫂便如同往常一样轻手轻脚地起了床。

她便披上棉袄，走去厨房准备生火做早饭。

一进厨房，她就嗅到了一丝淡淡的生肉气味。

视线落在灶台上，一个大搪瓷盆反扣著，旁边还放著几样东西。

她疑惑地走过去，小心掀开盆——一整块纹理分明红白相间的里脊肉，旁边是两根剔得乾净的肋排，一大块五花肉，一个猪头，还有新鲜的猪肝及猪肚。

张嫂心里“咯噔”一下，隨即明白过来。

定是林远昨天夜里弄回来的。

她在这家里待了这些年，深知林远有本事，总能在外头弄到些紧俏东西，但也格外谨慎。

她脸上露出安心的笑容，有肉，这年就好过了。

挽起袖子，动作麻利地开始准备。

先舀出小米和一点点大米，淘洗乾净下锅，加上足量的水，塞进几块耐烧的煤块，让粥慢慢熬著。

然后，用快刀从那块里脊上割下不大不小的一块瘦肉，细细切成均匀的薄片。

猪肝也用清水反覆冲洗了几遍，去净血水，切成略厚的片，用一点盐和薑末稍稍抓了一下，去腥提鲜。

等粥熬得米粒开花、汤汁渐稠时，她把瘦肉片和猪肝片依次放入滚烫的粥锅里，用长勺轻轻搅动。

肉片和肝片遇热迅速变色，散发出浓郁的荤香，与米粥的穀物香气融合在一起，在清冷的早晨显得格外诱人。

她又撒了一小把切得细细的薑丝和葱丝，点了少许盐，一锅热气腾腾营养十足的猪肝瘦肉粥便成了。

光有粥还不够。

张嫂又从麵缸里舀出小半盆精细的白面，她和面、揉面、醒面，动作一气呵成。

醒好的麵团在她手里听话地变成一个个光滑的馒头剂子，上笼屉，灶下加火。

很快，蒸腾的热气便带著纯正的面香瀰漫开来。

馒头蒸上，她又利落地用剩下的一点白面搅了麵糊，打了两个鸡蛋，切了点葱丝，准备摊几张鸡蛋软饼。

天色渐渐亮了，院子里传来林安澜隱约的哼唧声，该是醒了。

林婉晴也窸窸窣窣地起了床。

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张嫂把摊好的鸡蛋饼盛盘，馒头也出了锅，一个个白胖胖的，猪肝瘦肉粥盛到大瓦盆里保温。

“姑婆，今早做什么好吃的？这么香！”

林婉晴抱著还有些睡眼惺忪的林听晚走进厨房，闻到香味，笑著问。

“婉晴起来了。”

张嫂一边擦手一边笑道，“林远昨夜带了肉回来，我熬了粥，蒸了白面馒头，还摊了鸡蛋饼。

安澜醒了吧？正好，趁热吃。”

林婉晴看到灶台上那丰盛的早餐，心里也是一暖。

她帮著张嫂把粥、馒头、鸡蛋饼一一端到堂屋的饭桌上。