第104章 阎埠贵买车

院里住了十九户，甄旭东家的伙食最好，然后是刘海中家。

何雨柱在轧钢厂的食堂上班，但何家的伙食也就那样。

工资三十出头的何雨柱，每月只有六两肉票，加上何雨水，肉票也就一斤二两。

北城的城市户口，每人每月六两肉票，某些重要人员，还有肉票补贴。

刘海中、陈蓉、刘光齐、刘光天、刘光福都是城市户口，刘家每月肉票三斤，刘海中和刘光齐是永安集团的员工，每人每月还能买五斤不要票的肉。

上班期间，刘海中和刘光齐在厂里吃，一荤一素一汤，饭菜管饱。

上学期间，刘光天在学校吃，同样一荤一素一汤，饭菜管饱。

刘海中、刘光齐、刘光天不馋肉，刘家每月能合法买到的肉足有八斤。

刚入职永安集团的时候，每人每顿三两肉不够吃，时间一长，三两肉足够了。

肚子里不缺油水，一顿三两肉，已经很多了。

在永安集团，鸡蛋不算荤菜，北城的永安养鸡场，平均每天几万个鸡蛋。

麻辣小龙虾的香味，闻著就让人流口水，院里不少邻居羡慕嫉妒不已。

下班回到院里，刘海中和刘光齐看著桌子上的麻辣小龙虾，神情都很疑惑。

陈蓉笑道：“小姑给我们的，这是麻辣小龙虾。”

刘光福迫不及待的说道：“妈，爸和大哥都回来了，可以吃了吧？”

“小姑说，这个小龙虾吃虾尾肉，钳子里面也有肉。”

“麻辣鲜香，吃著太香了，就是有点麻，还有点辣。”

刘海中吃了两个麻辣小龙虾，心情美美的喝著酒。

陈蓉也只吃了两个麻辣小龙虾，然后看著三个儿子吃。

刘志琳给刘海中家的一碗麻辣小龙虾，大概有三十几只。

“这个小龙虾又麻又辣，你们少吃一点，別辣得拉肚子。”

刘海中话音一落，用馒头蘸了点汤，咬了一口，只觉得很香。

回到院里的何雨柱，闻著空气中的香味，心中疑惑不已。

甄旭东家做的菜，凭藉空气中的香味，何雨柱经常能闻出来是什么菜。

麻辣小龙虾的香味，何雨柱还是第一次闻到。

前世在渝城很火爆的江湖菜，可以当做渝菜，也可以算作川菜。

多次十室九空，多次异地填充，致使川地的人，来自龙国各地。

不同地方的人，移居川州之后，彼此的美食，相互融合，推陈出新。

川菜有二十四味，普通人接触到的，只有几种味道。

小饭馆的川菜，以各种家常菜为主。

前世网上很多人说川菜比不上湘菜，理由是湘菜馆的数量越来越多。

曾经赫赫有名的新州大盘鸡，很多人以为是新州菜，实则却是川菜。

无论是菜品种类，还是菜品味道，八大菜系，川菜绝对是第一。

菜品数以万计的川菜，有辣的，也有不辣的，有很多川菜，在川州之外，基本上没有。

开饭馆、酒楼的人，几乎都是为了赚钱，绝大多数川菜，由於製作难度大，耗费时间长，都不適合绝大多数饭馆和酒楼。

火锅很適合赚钱，火锅配方搞定，剩下的事，普通人都能做。

油碟蘸料？把材料准备好，食客自己搭配。

火锅食材？无非洗、切、装盘。

做火锅串串麻辣烫，不但简单，赚钱还快，谁还有心思去做川菜？

甄旭东认为川菜第一，其实很简单，川菜融合了很多种菜系。

火爆一时的锅包肉？不过是酥肉加勾芡。

不吃辣椒的地方？白油肚条、开水白菜、烧白......牡丹鱼片能吃吗？

很多川菜在其他地方，都找不到替代品。

但其他地方的各种菜，都能在川菜之中找到类似的菜品。