第8章 辣子鸡姑娘

不说还好，一说这个辣子鸡姑娘，陆毅铭也想起来了，怪不得觉得眼熟，原主早就见过周晚晚了。

陆老板和周晚晚的缘分还要从铭记开业那天说起。

在开业那天，虽然队伍很长，但不著调的原主还是一眼就在人群中看中了身材气质俱佳的周晚晚。

毕竟在这个不施粉黛的年代，一个皮肤白的亮眼的姑娘太引人注意了。

更何况周晚晚不光是皮肤白，身材，样貌个个都是顶级的存在，又怎么可能不吸引原主的注意。

佳人当前，原主的表现欲立刻爆棚。

担心人家姑娘排队久了不耐烦，为了不让周晚晚等太久，前几个菜炒的那叫一个火急火燎，错漏百出。

有板筋肉炒糊锅的，还有辣炒西红柿炒出沙的，最离谱的还要数那道给刘副厂烧的辣子排骨。

那排骨甚至根本没烧熟！

刘副厂吃的时候，外头肉咬开，里头还往外冒血水呢。

这也难怪人家这么不给面子的当眾说一句难吃。

换现在的陆毅铭，不给这厨师一顿臭骂都算他有素质了。

但话说回来，原主那天其实对周晚晚的辣子鸡还是上心了的。

当时炸的时候，不光是油给得足，鸡更是让曾玉莲临时去买来的三黄土鸡，肉嫩而不柴。

就是技艺不到家，犯了一些致命的错误。

辣子鸡作为川蜀地区的名菜，在黔贵一带也传播广泛，颇具盛名。

讲究的就是一个“见油不见水，见椒不见鸡”。

红彤彤的辣椒堆中藏著粒粒鸡丁，香气扑鼻，鸡肉炸得干香而有嚼劲，辣而不燥，麻而回甘。

而这几点原主除了给油足以外都没做到。

辣椒给得少了，而且用的居然是鲜辣椒而不是干辣椒。

这就导致了辣味都给油炸散了，根本融进不去鸡里。

椒也给得不对，辣子鸡椒麻鲜香的秘诀其实就在椒的身上。

被油炸酥的椒，椒麻香气会直接沁进鸡块里。

导致食客將鸡块送进口的一瞬间，入口先是辣椒的焦香，隨即是椒带来的唇舌微麻，层层递进。

但原主的椒放的又太多了，而且还自作聪明的將椒拍散了。

拍散的椒麻味过重，食客根本品尝不到辣子鸡应有的味道，只剩麻舌头了。

也难怪当时周晚晚给出那句评价了，辣子鸡不辣，还叫什么辣子鸡！

但当时的原主却不是那么认为的，自从辣子鸡事件以后，他就被漂亮姑娘的態度伤了心。

不仅偷偷写信联繫当时雅园的主厨师傅，想要他再指导指导辣子鸡的做法。

更是时不时的就在店门口观望，期望再见到那个心心念念的辣子鸡姑娘，好再展示一遍辣子鸡，证明自己。

有时甚至还会对著曾玉莲吐槽，说什么他的辣子鸡明明烧得很好吃，哪个姑娘不识货什么的。

还给人家取外號叫做辣子鸡姑娘，一来二去曾玉莲听得多了，也就对这个辣子鸡姑娘印象深刻起来。