这种几乎不放油的煎鱼方法,比较考验技巧。
而赤木之所以这么做,当然不是为了炫技,是有著其他的目的。
鲜嫩的鱼肉所自带的鱼油被一点点煎出,和醃製时所使用的食盐、葱姜和胡椒相结合,迅速交织出鲜美的香气!
很快,一块块鱼肉泛起金黄色的光泽。
见鱼肉煎熟,赤木又洒了一把蒜姜胡椒,淋入生抽和醋!
“哗——————————”
醋汁浇入的瞬间,整个锅里升腾起一圈白气,恰到好处的酸味让鱼肉的味道变得更加浓郁且富有层次!
赤木熟练地用铲子炒了两下,倒入事先准备好的开水。
不过他没加太多,不多时,汤汁渐渐粘稠,香气从不断咕咚起的气泡中散发而出。
赤木仔细观察了一下,
將洗好的小葱段投了进去。
由於煎鱼的过程几乎没用油,最后的这点小葱又中和了肉的油腻,整道煎鱼块就只剩下了最纯粹的清嫩和鲜美!
不待已有些粘稠的鱼汤收干,赤木就利落地关火。
火焰熄灭,沸腾的锅平息下来,可那无穷尽的香气却瀰漫在整个厨房中!
“一块,两块……”
赤木用筷子將鱼肉从锅中夹出,摆在了土豆泥的旁边,又不怕麻烦地挑出了调料渣。
最后的最后,他再次开火,很快又將火关掉,將稍稍有些冷却的汤汁烹香,缓缓淋到了土豆泥和鱼肉的上面。
“嘀嗒……”
“嘀嗒……”
这不是鱼汤滴落,而是小伊布的口水掉了下来。
它眼巴巴地看著那被浇满汤汁的土豆泥,用小舌头舔掉了嘴边的残余。
天吶……
它刚刚在做什么?
如果把刚才吃掉的土豆泥留到现在,那就是好几倍的快乐了!
“咕嚕—————”
赤木一愣,不知道是小伊布在吞口水还是肚子又叫了。
他笑著擼了擼小伊布的脖颈,把餐分好,递给了小伊布一份:“来吧,吃吧,不知道合不合你的胃口~”
“布咿!!!”
早就按捺不住的小伊布再次把头埋进了盘子里。
这一回,作为伊布一族的优雅当然无存,它风捲残云地吃著,並发出了快乐的“呼嚕”声!
吃了不知道多久泡麵的它从没品尝过这么好吃的东西!
看到这一幕,赤木鬆了口气。
他还担心自己做的饭不適合宝可梦,现在看来是自己多虑了。
赤木洗好勺子,尝了一口,点了点头。
还可以!
虽然不是最完美的发挥,但不知道是不是这个世界的鱼不大一样,鱼肉的口感非常卓越。
另外,鲜咸可口的鱼汤和带著原始薯香的土豆泥搅在一起简直恰到好处,是吃了第一口,就完全停不下来的那种,绝不会越吃越腻!
没过多大一会,小伊布就干完了盘子里的饭。
心满意足的它索性躺了下来,將一只爪子搭在隆起的肚皮上,细细回味著。
可这个时候,它的余光忽然瞥见,自己的主人居然在用勺子把鱼肉和土豆泥压碎,拌在一起吃了起来?!
被鱼汤沁透的土豆泥和鲜美醇郁的煎鱼块融合在一起,那味道得有多香啊!
小伊布一下子翻身站了起来,眼巴巴地看著赤木手里的勺子。
“好吧好吧,那剩下的这些就留给你啦,吃不了不要硬吃哦。”赤木將剩下的最后两勺让给了小伊布。
於是,他再一次见到优雅的伊布变成了拱食槽的小猪。
几分钟后,这场风捲残云终於告一段落。
小伊布躺在菜板旁边,圆鼓鼓的肚子一起一伏。
“布咿——————”
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