第571章 法式鱼汤拉麵也太好吃了！

黑眼圈厨师点头：“好。”

…

这一次的学习很快就结束了。

回到备餐间的时候，许舟也就听到了系统提示。

【学习成功！】

再往下一看。

这道麵条竟然比他想像中的要便宜。

“所以这个鱼汤全部已经混入到了汤底里。”

“但是一锅汤虽然贵，一大锅却能出很多份，所以反倒价格便宜。”

先是一锅底汤。

一小锅汤能出五十份。

【地中海石狗公鱼肉：地中海的一种鱼类，学名鮋鱼，它长得极丑，头大、眼突，全身布满崎嶇不平的疙瘩和带有毒性的尖刺，肉质非常紧实…】

【食材价格：1200元/1.5kg】

【野生比目鱼：野生比目鱼的肉质近乎透明的纯白，烹飪后有一种诱人的光泽，比目鱼的鱼皮和鱼骨含有极高的胶原蛋白。在法餐里，比目鱼的鱼骨是熬製顶级白鱼高汤的唯一首选…】

【食材价格：1200元/1kg】

【野生黑角鱼：角鱼的肉质极其结实且乾爽。它不像比目鱼那样柔滑，而是有一种独特的木质香气。黑角鱼的骨头非常硬，熬汤时能释放出极其浓郁的矿物质味道…】

【食材价格：600元/1kg】

【汤底其他食材：野生海鰻、野生鰲虾、甜虾、鱼杂、藏红花、新鲜茴香球茎、紫皮蒜、牛心番茄、有机血橙皮、百里香、月桂叶、盐…】

【底汤食材价格：5609元/50份】

【一份底汤：112元】

…

底汤一百一十二元一份。

其他的食材倒是要少许多。

【其他食材：麵粉、芝士、蒜、奶黄酱、番茄、黄油、橄欖油、麵包…】

【麵条配料食材成本：29元】

【食材总成本：141元】

【售卖价格：199元】

“一百九十九啊。”

“这倒是恰好卡在了简餐的价格线上。”

许舟看到这个价格的时候，倒是十分满意。

这道菜最麻烦的就是底汤。

只要底汤熬出来了。

煮麵和上边的配菜，都很简单。

如今这道菜升级到了三级，如果掛到店里的话，大半年应该能升到四级。

简餐四级能售卖三百份。

明天美食节的售卖份数应该是够的。

想到这里。

许舟也就把这个菜给掛到了一舟居酒屋里去。

掛上去之后，又在群里给大家说了一声。

【许舟：明天淞南大学美食节，我会参加，店的话照常开，想去店里吃饭的还是可以在店里吃，小秋他们都在。】

【许舟：明天我去美食节是给菊下楼升星，只卖一个法式鱼汤拉麵，大家想吃的话，可以支持一下。】

…

法式鱼汤拉麵！

这个拉麵一说出来，不少的食客一下就想起来了。

【噢！我知道！这个就是黑木场凉的那个用法式马赛鱼汤改版的那个拉麵！我想吃好久了！马赛鱼汤可是世界名汤啊！】

【小许老板终於想起来给一舟居酒屋上新菜了，我还以为你已经把这边给忘了。】

【上一次一舟居酒屋的新菜还是法式燉鰻鱼，讲道理，法式燉鰻鱼我也好几天没吃到了。】

【小许老板，明天美食节有活动吗？会不会跟第一次一样出活动？】

大家都很怀念许舟第一次参加美食节的时候。

那叫一个不知轻重啊。

那福利，嗷嗷给。

现在不少人的活动票都是那个时候收的。

特別是徐凯。

一百块钱一张，收了一大堆，现在赚翻了。

…

活动？

许舟这一次十分冷酷无情。

【许舟：没活动。】

【许舟：大家想吃的就来买，不想吃的，也可以在店里吃。】

“……”

上次活动那是为了引流。

现在哪里还需要搞什么活动？完全不需要！

群里大部分人也十分理解。

【也是，我们小许老师现在已经不需要活动来吸引人气了。】

大家聊著聊著又惆悵了。

【我明天是先排队吃美食节，还是排队吃菊下楼？我都想吃啊，这怎么弄？】

【我也在想这个问题，我决定还是先去吃美食节，毕竟小许老师的人气太旺盛了，我怕去晚了全部堵住了买不著。】

…

第一次美食节的时候，还没什么人来排队，全部都是靠著他们自己人。

而这一次…

老食客们犹豫了一下。

徐凯发表了意见：【小许老师现在不需要我们这些老食客撑场面，明天美食节，让更多之前没吃过小许老师菜的人去吃，我下午再去。】

其他也有几个说下午晚上再去的，但也有说忍不住想吃新菜的。

【徐凯当然不急，他有券啊，什么时候都能吃，我不行！我明天得去排队！对不起了小许老师！又是我！】

【我也想去排队吃，虽然小许老师的味道应该被更多参加美食节的人吃到，但是我让不了一点！】

…

另一边。

庆元旅行社老板刘庆元最近非常忙活，连轴转了两个月之后，看著外国游客多了起来，心底非常地感动。

“小许老师果然是我们的福星啊…”

如今他的店里晚上招待的菜，全部都是他们自己人去排队打包回来的。

因为许舟店里如今都会营业到很晚，基本上只要是去了都能买到。

许舟也给了他们特权，能让他们每一种购买多份，只是这么小一个特权，就让他的店里的生意都好了很多。

旁边的汪梅把在美食节打听到的消息递了上来：“这是这一次的淞南大学美食节，据说这一次美食节很热闹，很多外省的学生都会过来，我们旅行社的游客要组织他们过去吗？”

旅行社的游客如今不少，光法国游客就有好几十个。

…

“看看。”

刘庆元高兴地翻开了菜单，可在一翻开的时候，一下眉头皱在了一起。

“你確定这是真实的吗？”

“对。”

汪梅点头：“这是我问姜明珠要的，但是她没给我店铺名字，只是给了我一部分的菜单。”

“她说，这一次主题是面，但是有一小半的人选择了製作拉麵。”

“还有一小半中西结合的各种千奇百怪的面。”

“另外一半人製作炸酱麵和其他中华料理第的面。”

“类型虽然多，但是不少看起来很黑暗。”

【红酒燉牛舌拉麵】

【虫蛹拉麵】

【奶酪拉麵】

刘庆元看了一眼后，表情一下犹豫了。

“这能行吗？要不不组织他们去了吧？这一次来的法国人很多，我觉得他们应该不想看到这种拉麵…”

“为什么？”

经理表情奇怪：“我觉得他们应该很喜欢吧，这种带点西式的拉麵？”

…

刘庆元白了她一眼：“谁去旅游想吃家乡菜？你以为留学呢？留学的时候才想吃家乡菜，旅游的时候当然是吃旅游所在地的本地菜啊。”

这么简单的道理难道还不懂吗？

可下一秒。

经理忽然指著中间一道【法式鱼汤拉麵】说了一句：“但是这是小许老师的菜。”

“今天我刚刚在群里看到小许老师自己说了。”

“……”

谁？

小许老师？

你早说啊！

这不就误会大了吗！

刘庆元一听，眼睛瞬间亮了，蹭的一下站了起来，语气激动：“去！必须去！明天就组织这些法国人去！”

“他们肯定能喜欢！”

“这就是家乡的感觉！”

“完美啊！”

“他们肯定会给我们一个非常好的回馈！”

“……”

汪梅听到这话后，忍不住嘴角一抽：“经理，你不是说出去旅游的人不吃本地菜吗？”

双標。

就属你最双標啊！

刘庆元理直气壮：“那能一样吗！小许老师可是我们松南市地標！他的法餐那肯定比法国本地还正宗！能让他们体会到回家的感觉！”

晚了点。高估了我自己。但是好歹还是更出来了。

19点半、晚上0点还有2更。

…

美食节就一个过度升星小情节。

一两章就过了。

升龙饺子马上来了！嘿嘿！

(本章完)