第32章 火焰之心

云澈没有给他太多感怀的时间，他从钱包里抽出一张银行卡，语气变得无比郑重：“现在，我转一万美金到公司帐户，作为第一期启动资金。从今天起，你就是这家店的店长。三件事，你必须做好。”

“第一，装修。我要融合，是拉丁文化的热情和中华美食的底蕴相融合的独特风格。我要格调，要创意，要让每一个走进来的客人，都觉得这里与眾不同！”

“第二，后厨。根据我们的菜品需求，採购所有设备。从熬汤的寸胴锅到展示食材的冷柜，每一颗螺丝钉，你都要盯紧，质量是我们的生命线！”

“第三，也是最重要的——菜品研发。”

云澈的嘴角勾起一抹神秘的笑容，“今晚，我让你感受一下，什么叫真正的，来自东方的火焰。”

夜幕降临，一家隱藏在华人社区深处，门面毫不起眼的中餐馆。

没有奢华的装潢，只有最纯粹的美食气息。

当一盘红油滚滚、热气腾腾的水煮鱼和一盘铺满鲜红剁椒的鱼头被端上桌时，那股霸道、浓烈、蛮不讲理的麻辣香气，瞬间侵占了胡安的全部感官！

“尝尝。”

胡安夹起一片被红油浸透、白嫩如玉的鱼片，小心翼翼地送入口中。

下一秒，一场前所未有的味觉风暴，在他的口腔內轰然引爆！

先是辣椒的灼热，如同德州的烈日，直接而狂野！紧接著，一股奇特的、仿佛带著微弱电流的麻痹感，从舌尖闪电般蔓延开来，让他的整个口腔都陷入一种奇妙的战慄！而在麻与辣的巔峰交织之下，是鱼肉极致的鲜美和香料混合后的醇厚芬芳！

“哦！我的上帝！”胡安的额头瞬间渗出汗珠，他像一头缺水的野牛般大口喘著气，手中的筷子却不受控制地夹起了第二片、第三片！

太刺激了！太过癮了！这和他熟悉的、以酸辣为主的墨西哥辣，完全是两个维度的力量！这是一种能让人灵魂都为之颤抖的、带著魔性的味道！

看著胡安那副既痛苦又享受的表情，云澈笑了。

他拿出一个ebay淘来的ipad，推到胡安面前。屏幕里，是几十个关於麻辣烫的教学视频，从骨汤熬製到食材串制，再到画龙点睛的麻酱与辣油，所有核心技术，毫无保留。

“这就是我们未来的武器库。”云澈的声音带著不容置疑的力量，“我要你做的，就是將你口中这种东方的火焰，与你血脉里拉丁的灵魂，完美结合！用墨西哥的魔鬼椒去升级我们的红油，用德州本地的香料去丰富我们的汤底！胡安，我要你创造的，不止是一道菜，而是一种全新的、独一无二的、能让整个德州都为之疯狂的味道！”

胡安死死盯著ipad里那翻滚的红汤，口中尚未散去的麻辣余韵仿佛与画面產生了共鸣，他的瞳孔里，迸发出了名为事业的火焰！

“我明白了，云先生！我將用我的全部，来捍卫您的信任！”

饭后，云澈准备在附近为他租一间公寓。

“不！云先生！”胡安却异常坚决地拦住了他，眼神无比坚定，“不能再公司一分非必要的钱！请您相信我！”

他拍著胸脯，这个在长途巴士上还满身疲惫的中年男人，此刻仿佛年轻了二十岁，浑身充满了无穷的干劲：“从明天起，我就住在店里！一张行军床就够了！省下房租，还能看管装修！后厨改造和软装，我以前在建筑队干过，我一个人就能干很多活！”

在美国，人工成本远比房租昂贵。胡安这是在用燃烧自己的方式，来回报这份知遇之恩。

“好。”云澈不再坚持，他重重地拍了拍胡安的肩膀，只说了六个字：“这里，全权交给你。”