第14章 王老板，买锅

半小时后。

精疲力尽的吴焱在订货群里给肉铺马老板发去微信消息：

“我要猪肚四个，二刀肉十斤，洗净生大肠五斤【抱拳】@幸福猪肉-马老板”

马老板立即发来回覆：

“收到，吴总生意兴隆啊！明天去尝尝！【抱拳】”

他一开始就看好了吴焱能做起来。

因为吴焱这小伙子选肉和买菜全要精品。

这是对自己厨艺的自信，也是对食客的负责。

这样的人就算价格卖得高一点，味道只要能过得去，食客是能看得见的。

这样的人只要价格不是太离谱，大概率能做得起来。

果然如他猜想的一般。

吴焱的进货量在快速增长著。

眼看著从一个家庭小客户变成大客户。

在群里艾特各位摊主店主发完菜单后，吴焱又私聊马老板问道：

“马老板，哪家鸭胗够新鲜？”

油爆双脆这道菜价格之所以昂贵，一是费时费力，二是食材成本確实高。

“双脆”指的是鸭胗或鸡胗，再加上猪肚仁。

猪肚仁就是猪肚肚头里层最为脆嫩的部位。

每个猪肚能產出的肚仁数量不多。

製作一道油爆双脆往往需要耗费三个猪肚。

一个猪肚则需要三四十块钱。

如果把猪肚、鸭胗、调料、火耗、人工都算上，吴焱卖一百块绝对是亏钱。

但去除肚仁之外的大部分猪肚还能做菜。

所以吴焱才能將价格压到一百还能小赚。

这道菜终归只是吴焱用来完成任务的。

並不打算把这道菜当做当前阶段的主推菜式。

食客真有高端菜餚的需求，大可以去一些很商务的酒楼里点上那么一道。

就算价格出到二百多，但因为大酒楼有服务、有装修、有包厢环境，价格高一点吃的也舒坦一点。

在一个小摊上吃高价菜终归不符合吴焱的经营理念。

微信那边过了几分钟，马老板才同吴焱说了一个铺子。

是专门宰杀鸭子供给烤鸭店、鸭货店的屠宰场档口。

加了微信，吴焱也要了適量的鸭胗。

『明天上午还得去王老板那看看锅是什么样的。』

『对了，还得增加一个灶台。』

这还是【口碑相传】任务提到的凉菜给了吴焱一个灵感。

『既然有了冰箱，做点凉菜確实是夏天必不可少的。』

酸辣的味道配上清脆的口感，再来上一扎冰啤酒。

算是夏天难得的愜意享受。

由此吴焱便想到了再增加一个灶台。

可以在锅上燉煮一些滷菜或燉菜。

既可以充分利用石华的空余时间，也能增加整个摊子的客单价。

毕竟两个灶台和一个灶台的產出量是截然不同的。

吴焱翻身够著胳膊，在床头柜上的本子上记下这两个事情后。

才带著满身疲惫准备睡去。

过了一会，刘语心才从主浴室出来。

看到似乎已经睡去的老公，她轻手轻脚地走进臥室，把灯关上。

隨后儘量不发出动静地躺到床上，弓身给了吴焱一个吻。

又把吴焱肚子上的被子往上提溜了一下才躺好。

“晚安，老公……”

吴焱：“嗯，晚安……”