第2章 香江冰鲜猪肉

利民肉菜市场。

这里是毗邻工业区最大的肉菜市场，以蔬菜和鲜肉为主，烟火气浓厚。

此时临近中午，来来往往的人依旧络绎不绝。

两人一踏进市场，一股混杂著肉腥和菜叶发酵的的闷热扑面而来。

紧接著此起彼伏的叫卖声吆、喝声涌来，瞬间將两人淹没。

陈洪滨皱了皱鼻子，下意识地抠了抠耳朵。

周然倒是挺新鲜，这种大型肉菜市场，前世也没怎么去过。

“让让！让让！“一个踩著三轮车的小贩吆喝著从他们中间挤过去，车斗里堆成小山的包菜摇摇欲坠。

两人赶紧往旁边一闪，差点撞到一个卖豆腐的摊子。

“小心点啊靚仔！“卖豆腐的大婶瞪著眼睛，手里还端著块颤巍巍的嫩豆腐。

“不好意思！不好意思！”

两人东逛西逛，来到一个卖猪肉的摊位。

“老板，猪肉怎么卖？”

“3块5一斤！”

“嘶——这么贵！”

换个摊位，再问问。

货比三家，这个道理还是懂的。

“靚仔，3块2给你！收摊啦！”

“3块卖不卖？剩下这个猪肘我也要了。”

“哎呀，靚仔会做生意哦！3块就3块，都给你啦！”

老板麻利的装袋称重：“一共17块啦！”

“麻烦猪肘再帮我处理乾净些！”

一个大猪肘，三根猪筒骨，几条肥五。

两人又逛了一会，买了些卤猪脚的香料，补了些晚上炒麵的包菜，洋葱。

“周哥，这香料也太多了！”陈洪滨看了看手中十几个小袋子惊讶道。

“十三种香料，缺一不可。”周然正蹲在地上，拨弄晒乾的陈皮，头也不抬解释道。

“靚仔，都是3年以上的陈皮，算你便宜点咯。”

周然还未开口，老板已经主动推销。

“有没有更便宜的？”

刚开始做用不上这么好的陈皮。

“那咯！”老板指了指角落，“一年陈的碎皮，8块钱给你！”

“再抓二两山楂干。”周然挑了半袋陈皮，递给老板。

“周哥，这下我是真信了你会做卤汤了。”陈洪滨捏了捏鼻樑，又使劲揉了揉鼻子，“这么多香料，我就认识一个大料。”

“这才到哪，还得去买点鸡架，红曲米，大地鱼。”周然边掏钱结帐边说道，“后面还得买些水路菜，自己做酸菜。”

“这成本也太高了吧！”陈洪滨接过陈皮袋，听说后面还要买，声调转高。

“这些香料，算下来都有10块钱了，能买3斤肉了！还有什么鸡，什么鱼，这干下来能挣钱吗？”

“你倒是挺会算帐啊。”

周然不以为然笑了笑，指著香料解释道：“这些香料如果按照10斤的肉算，可以用三次还有剩。至於鸡和鱼，用量也不大。

你记一下帐，回头我们可以算算成本。”

“那行，可不能亏咯！”

……