第156章 芒果乾烘烤机

若烘乾腐蚀性物料如海鲜，內部需贴不锈钢板防腐蚀。

因为王向阳打算做的是芒果，所以用不上。

尺寸的话，根据需求设计，如家庭用可做60cmx60cmx80cm。

太小效率低，太大加热不均匀。

结构的话，顶部或侧面留出风口连接风机。

底部留迴风口，形成循环风道。

內部加装可拆卸物料架，金属网或竹架，承重且透气。

第三个就是风机与风道风机。

选择用轴流风机，风量中等，適合小箱体或离心风机，风压大，適合稍大箱体。

功率50—200w即可，如12cm轴流风机，风量约300m/h。

风机安装在冷凝器出风口，將加热后的空气吹入烘乾箱，再从迴风口回到蒸发器附近。

形成“加热—循环—吸湿”闭环。

第四个就是温控与湿控系统。

简易方案是用“数显温控器，带继电器+温度传感器”如ds18b20。

设定目標温度，如烘乾衣物50c，药材60c。

芒果的话，还需要测试，就先设定为60c到时候看情况调整。

温度低於设定值时启动压缩机，高於则停机。

进阶方案是增加湿度传感器如dht11和排气扇。

当湿度高於设定值如60%时，排气扇开启排出湿气，避免箱內湿度过高影响效率。

第五个就是管路与辅材管路。

用6—110mm紫铜管连接压缩机、蒸发器、冷凝器、节流阀。

管路走向儘量短，减少热量损耗。

保温的话，用橡塑保温棉，厚度10—20mm。

包裹冷凝器以外的管路，尤其是蒸发器到压缩机的吸气管，避免结露损失冷量。

其他的製冷剂阀门，充注和维修用。

防震管卡用固定管路，减少压缩机震动噪音。

搞定了组件和关键部件，剩下的就是组装了。

王向阳把组装分为5步骤。

步骤1：搭建烘乾箱用保温板拼接箱体或改造旧冰箱。

拆除內部隔板，保留保温层，在侧面开两个孔。

一个进风口接冷凝器，一个迴风口接蒸发器。

內部安装物料架，层高根据物料高度调整，確保空气能在物料间流通。

箱体缝隙用密封胶封堵，確保保温。

漏风会导致热量流失，能耗增加。

步骤2：安装热泵系统。

关键需按“循环流程”连接。

热泵循环流程：蒸发器吸空气热→压缩机压缩升温→冷凝器放热到烘乾箱→节流阀降压降温→回到蒸发器。

固定压缩机，建议垫防震棉，减少噪音。

蒸发器安装在箱体外部，需接触空气，建议装在通风处，如箱体侧面外侧。

冷凝器安装在烘乾箱內部进风口处，確保热量能被吹入箱內。

用铜管依次连接4个部件，接口用氧焊或专用管接头密封，避免製冷剂泄漏，因为泄漏会导致制热失效。

抽真空后充注製冷剂，需用真空泵抽真空1小时以上，再按压缩机规格充注，新手建议找专业人员协助。

步骤3：安装风机与风道在冷凝器出风口安装风机，確保风机將冷凝器產生的热风“吹向烘乾箱內部”。

在烘乾箱迴风口，靠近蒸发器一侧加装格柵，避免物料碎屑进入蒸发器。

测试airflow：启动风机，用纸条放在物料架周围，確保空气能循环。

步骤4：安装温控与控制系统。

將温度传感器固定在烘乾箱中部，远离冷凝器，避免测温不准。

湿度传感器安装在迴风口，检测循环空气的湿度。

连接电路，温控器输出端接压缩机和风机电源，设定温度上限如70c和下限如40c。

温度低於下限时启动压缩机和风机，高於上限时停机。

步骤5：测试与调试首次开机。

先通电测试压缩机是否运转，无异常噪音。

冷凝器是否发热，蒸发器是否结露。

温度测试：关闭箱门，运行30分钟，观察温度是否能达到设定值如60c。

若升温慢，可能是製冷剂不足或箱体漏风，需排查。

烘乾测试：放入少量物料如湿毛巾，观察4小时內是否乾燥。

若局部不干，调整物料摆放或增加风机风量。

半个多月后，王向阳兴奋的看著自己完成的空气能烘乾机。

“老婆，你看看我发明的空气能烘乾机，一次性能够烘乾250斤芒果。”

朱雪很兴奋，感觉这玩意就是造福广大吃货，立马把记者叫来。

王向阳嘴角抽搐了下，但也没说什么。

跑来的记者研究了半天，也没发现这和普通的电烘箱有什么区別？

於是端著朱雪切好的几盘芒果放进去测试。

设定好烘烤时间和湿度后，只需要等待15个小时就能变成美味的芒果乾。

但是，等到第二天，记者当场就发现了一个问题。

那就是芒果乾只有一半是乾的，另外一半不是很乾。

关键的是捏起来还是软软的，很明显烘乾失败了。

王向阳皱著眉头研究了一会后，发现了问题。

原来是风扇把外面的空气给吸进来，之后通过一系列变化產生的热量也会流进烘烤箱。

而內部的风机可以让里面的空气流动起来，快速烘乾。

但这样的加热方式会导致受热不均匀。

好在这是个小问题，王向阳花了两天半的时间改良出了第二代。

他在烤箱的每一层都安装了一个导流板，让原本上下循环的空气可以分布在每一层的中间。

不仅提升了烘烤速度，而且受热也更加均匀。

测试发现二代机烤出的芒果乾，软硬程度都一样，送给大家吃，大家都觉得味道非常好。

记者见了，直接找来一批人举办人机大赛。

看看空气能烘乾机与传统的电烘箱哪个更快更省电？

为了公平起见，一位水果老板给机器队送了5个切果高手。

但是比赛用的芒果还是需要手动挑选。

因为太生和太熟的芒果口感不好。

只有九成熟的芒果，考出来是最甜最好吃的。

这就导致比赛一开始，双方就跟买菜的大妈一样疯狂抢芒果，闹出了一场笑话。

一个二个的，还抢得非常开心。

在王向阳的干预下，一群人才分开进行削皮切片工作。

这就非常考验切片师傅的刀工，因为只有一厘米厚的芒果烤出来的口感才是最好的。

虽然人工队先完成了切片任务，但他们需要花14个小时烘烤。

而机器队只需要10个小时。

第二天，记者对比电錶发现人工队的电烤箱用了89度电，机器队连30度电都没到。

这是个碾压般的数据，看到这一幕，王向阳还是很高兴的。

可是，当他打开自己研发的烘乾机时，傻眼了。

因为机器拷出来的芒果乾很多都已经发黑氧化，另外还有烤不干起泡的情况。

王向阳皱著眉头边吃芒果边研究，一度到了想吐的节奏。

感觉自己把一辈子的芒果都吃完了。

后来发现，原来是不同的芒果它的含水量和含糖量不一样。

靠著这个思路，王向阳研究出了第三代烘烤机。