第172章 甜品（中级），玉米塔

“噢~~~”

“小维这是有情况了呀。”

“......”

好在小梦並未调笑李维太久，很快进入正题，“白天我们都要工作，用完晚餐之后教可以吧？”

李维頷首道：“没问题。”

虽然李维並没有做过甜品，但是他做过类似甜品的宝芬，一通则通。

加上他厨艺高，小梦姐一点就通。

“只是...这黄油未免太多了吧？！”

李维实在是想吐槽，怎么感觉每个步骤都要加黄油。

做出来简直就是热量炸弹。

小梦无奈道：“甜品就是这样，为了口感和好吃，就是要加得多一些。”

“主要是你想学的这个，本来就是要多一些黄油的，不多绝对不好吃的。”

李维一上来，就给了小梦姐一个高难度任务，他要做玉米蛋挞。

如果是別人，小梦一定觉得別人好高騖远，但李维还真有可能完成。

“这道甜品的名字虽然叫玉米蛋挞，但下面却不是蛋挞。”

而是拿破崙酥皮，所以名字应该叫玉米拿破崙酥，或者玉米塔。

这与李维做的千层酥皮香酥苹果是一个道理，需要反覆摺叠冷藏，非常费工夫。

至於为何叫玉米蛋挞...

李维和小梦也不知道。

李维曾经见小梦姐做过，也吃过。

就给人口感而言，李维是非常喜欢的。

上面是用喷火枪烤带一点焦的玉米，下面是酥脆的拿破崙酥，中间是馅料...

口感非常好，还有玉米的香气，再配上一杯拿铁简直绝了。

吃法也很小资，要用刀叉...

李维已经能做出千层酥皮香酥苹果了，所以这道拿破崙苏对他来说並不是问题。

只要解决了这个问题，就是配方的配比，还有烤箱的火候时间问题了。

所以这道对甜品小白相对难以復刻的，玉米拿破崙酥，或者说玉米塔。

对李维来说，难度还真不大。

尤其是有小梦这个拥有甜品（顶级）的甜品大师来传授。

小梦一边在做一边在传授李维，

“跟千层酥皮是一样，都需要反覆冷冻，並保证室温在25度以下，不然很快就会融化了，没有办法好好摺叠。”

他们是在李维拍摄视频的房间製作，当然是有空调的，李维將温度调在了21度。

经过一晚上的学习，李维成功学习了玉米拿破崙酥，並根据小梦姐的步骤一同復刻出来。

李维的脑海中再度叮了一声。

李维的个人面板再度发生了变化。

甜品（中级）：您能做出可口的甜品（2,564/10,000）

对李维来说，甜品的难度还真不大，可能是他的厨艺基础打得比较好。

之前因为他完全没有做过甜品，所以这项技能它处於一个会和不会的区间...

在系统学习了小梦姐传授的甜品知识后，李维將厨艺与甜品融会贯通...

所以他自然而然就会了甜品。

小梦姐只是吃了一口，眼睛便亮了起来，“你好厉害，小维！”

李维这个之前从来没有做过甜品的人，第1次就能復刻出来，让小梦不得不感慨李维的天赋。

“还是你教得好。”