第2639章 小麦过敏（盟主时光沙漏水流加更5）
“麵粉过敏……”这个词宋营是第一次听说。
是平时说的麵粉么？要是麵粉都过敏的话，宋营还真想不出来有什么东西能吃了。
当然还会有很多东西是可以吃的，可是过年的饺子之类的麵食从此绝缘。
“说麵粉过敏是不严谨的。”郑仁道，“学名叫麩质过敏，麵筋蛋白是存在於小麦、大麦和黑麦中的一类蛋白质。一般而言，蛋白质进入胃肠之后, 会被消化成单个的胺基酸，然后被小肠吸收从而成为营养成分。”
“麵筋蛋白不能够完全分解成单个胺基酸，会保留一些含有几个胺基酸的小片段，这样的片段称为多肽。多肽能够引发人体的免疫反应，这也是一些蛋白质在口服之后还具有某些生物活性的原因。”
“槓精！”苏云鄙夷的看著郑仁说道。
这话要是从別人嘴里说出来，郑仁也就忍了。可从一个etc成精的傢伙嘴里说自己是槓精, 还有天理么？！
“呃……郑老板，小苏, 说的能不能简单点？说的太专业了, 我这个外行听不明白。”宋营倒也不客气，没听懂就是没听懂，所以直接询问道。
“麩质过敏也是一个过於笼统的概念，其实详细分类可以分为乳糜泻、非乳糜泻的小麦敏感、小麦过敏等三类。”苏云道，“我说的那个姑娘最后诊断是小麦过敏，只要吃一点麩质就会出现呼吸困难的症状，以至於危及生命。”
“小麦……”宋营嘆了口气，“可是小麦经常吃，难道她之前不知道么？”
“有很多人都是2、30岁的时候才发现对某种食物出现过敏反应的。这个不奇怪，或许是身体免疫机能的改变，或许是饮食调节的问题。”郑仁道，“过敏的情况有轻有重，眼前的患者高度怀疑是和麩质过敏有关的乳糜泻。”
宋营没问为什么，只是静静的看著郑老板和苏云。他们俩也在等待，虽然看上去很镇定, 其实却有些心不在焉。
吃饭什么的对他们来讲真的不重要，判断一个病情正確与否才是最重要的。宋营心里苦笑, 还真是不疯魔、不成活。
一直到开始吃饭的时候，郑仁和苏云两人还是心不在焉的模样。
“郑仁，想什么呢？”谢伊人牵著郑仁的手问道。
“一个病例，考虑可能是麵粉过敏。”郑仁笑了笑说道：“不想这个，吃饭吃饭。”
直到这时候饭桌上才有了一丝生机。
宋营由衷的感谢谢伊人，看样子老话儿说得对，最坚固的堡垒都是从內部攻破的。想要討好郑老板，首先要討好谢伊人。
郑老板就像是石头似的，除了医疗上的问题之外他似乎根本没有任何兴趣。苏云或许会有更多的爱好，只是这人太狡诈了，很难不动声色的提高好感。
光用铁盖茅台是绝对不够的，尤其是今天宋营知道了这次去欧洲的一些皮毛事情后，他的心思活动起来。
看样子以后还是要走夫人路线，找自己爱人和谢伊人、常悦她们多接触一下好了。女人在一起么，逛逛街、买买东西，应该不难相处。
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只是一个很粗略的思路，宋营一边让酒，一边閒聊著。他简单问了问有关於勃塔私立医院与实验室的事儿，听苏云的描述，心里有了一定的概念。
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